Verrines de thon, mais et tartare de concombre,tomate,oignon frais

Il y a déja un moment que je devais publier la recette de ces verrines, mais mieux tard que jamais!!! et aujourd'hui, je partage avec vous cette recette fraiche et délicieuse de ce tartare, qui n'est qu' un mélange composé de légumes coupés en tout petits dés, j'ai choisi de mélanger tomate et concombre ....mais vous pouvez les remplacer par d'autre l'égumes,  choisissez les en plusieurs couleurs pour avoir de belles verrines.

Ingrédients

1 tomate

1 concombre

1 petit  oignon nouveau ou ciboule ou 1 gousse d'ail

4 càs de mais

1 petite boite de thon au choix (nature ou à l'huile)

1 càs de persil haché

1/2 càc de graines de moutarde

1/2 càc de moutarde

1 càs de jus de citron

3 càs d'huile d'olive

Sel, poivre du moulin

Préparation

1. Lavez les légumes, tomate, concombre et oignon. Couper les en tout petits dés.

2. Dans un saladier, préparer l'assaisonnement, mélanger l'oignon nouveau coupé finement, la moutarde, l'huile d'olive, le jus de citron, persil haché, saler et poivrer.

3. Incorporer les dés de légumes, le mais et mélanger délicatement. Réserver au frais.

4. Au moment de la dégustation, répartir le tartare dans des verrines.

5. Emitter au dessu le thon et soupoudrer de persil.

6. Saler et poivrer et déguster.