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10 janvier 2016 7 10 /01 /janvier /2016 19:27
Cupcakes au chocolat, orange, danette
Cupcakes au chocolat, orange, danette
Cupcakes au chocolat, orange, danette

Ingrédients pour 12 cupcakes

2 œufs

125 g de farine

1 càs de cacao

80 g de beurre très mou

50g de chocolat noir

50 g de sucre en poudre

1 pot de danette chocolat

1 sachet de levure chimique (10g)

1 càc de vanille

zeste d'1 orange

Pour le glaçage

150 g de chocolat noir

45 g de beurre

Pour la déco

zeste d'orange

écorces d'oranges confites

Préparation

1/ Préchauffez le four th.6 (180°C).

2/ Cassez le chocolat en morceaux et faîtes-le fondre doucement au bain-marie. Mélangez jusqu'à ce que le chocolat soit bien lisse.(j'ai utilisé le Moules en silicone de Silikomart: la coco choc de mon partenaire Silikomart).

3/ Fouettez le beurre bien mou et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajoutez les œufs, l'un après l'autre, puis le chocolat fondu et le pot de danette, fouettez bien le tout.

4/ Versez en pluie la farine, le cacao et la levure et mélangez à nouveau énergiquement pour obtenir une pâte bien homogène et lisse.

5/ Versez la pâte dans des petits moules en silicone ou des caissettes et enfournez pendant 20 min.

6/ Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau, elle doit ressortir sèche.

7/ Sortez les moules du four et faîtes refroidir sur une grille.

8/ Cassez le chocolat en morceaux puis mettez-le avec le beurre en parcelles à fondre au bain-marie. Mélangez jusqu'à ce que le chocolat soit bien lisse.

9/ Mettez cette préparation quelques minutes au congélateur. Fouettez la et mettez-la dans une poche à douille munie d'une douille cannelée et formez une rosace sur les cupcakes.

10/ Décorez de zeste d'orange et de morceaux d' écorces d'oranges confites.

Cupcakes au chocolat, orange, danette
Cupcakes au chocolat, orange, danette
Cupcakes au chocolat, orange, danette
Cupcakes au chocolat, orange, danette
Cupcakes au chocolat, orange, danette
Cupcakes au chocolat, orange, danette
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commentaires

nadia 10/01/2016 21:07

miam !! miam !!

Universdehayat 16/01/2016 17:02

je le confirme, un régaleee

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  • : Ce blog présente mon univers, des recettes gourmandes et faciles, Algériennes et du monde, mes coups de coeur, ma passion pour les fleurs et la poesie, tous ce que j'aime. bonne visite
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