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14 janvier 2016 4 14 /01 /janvier /2016 23:00
Cupcakes noix de coco, nutelle
Cupcakes noix de coco, nutelle
Cupcakes noix de coco, nutelle

Ingrédients pour 12 cupcakes

2 œufs

125 g de farine

80 g de beurre très mou

75 de chocolat noir

70 g de sucre en poudre

60 ml de lait

1 sachet de levure chimique (10g)

1 càc de vanille

Pour la déco

noix de coco

pate à tartiner nutella ou autre

Préparation

1/ Préchauffez le four th.6 (180°C).

2/ Cassez le chocolat en morceaux et faîtes-le fondre doucement au bain-marie. Mélangez jusqu'à ce que le chocolat soit bien lisse. (j'ai utilisé le Moules en silicone de Silikomart: la coco choc de mon partenaire Silikomart).

3/ Fouettez le beurre bien mou, le sucre et la vanille jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajoutez les œufs, l'un après l'autre, puis le chocolat fondue, fouettez bien le tout.

4/ Versez en pluie la farine, et la levure. Versez le lait et mélangez à nouveau énergiquement pour obtenir une pâte bien homogène et lisse.

5/ Versez la pâte dans des petits moules en silicone ou des caissettes et enfournez pendant 20 min.

6/ Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau, elle doit ressortir sèche.

7/ Sortez les moules du four et faîtes refroidir sur une grille.

8/ Etaler la pate à tartiner  sur les cupcakes et parsemer généresement de noix de coco.

Cupcakes noix de coco, nutelle
Cupcakes noix de coco, nutelle

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commentaires

amal 17/01/2016 19:06

Avec la noix de coco dans tous les étals qui nous vient de l'Egypte, rien de tel que ces cupcakes avec de la noix de coco fraichement râpé, bisous

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