Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
5 janvier 2016 2 05 /01 /janvier /2016 18:33
Gateau au citron à la noix de coco

Ingrédients (pour un moule de 22 cm)

Pour le gateau au yaourt

1 pot (100g) de yaourt brasé citron

3 oeufs moyens

1 pot d'huile

2 pots de sucre

3 pots de farine

2 paquet de levure de 10 g

zeste et jus d'1 citron

vanille

Pour le sirop au citron

le jus et le zeste de 3 citrons (1 mesure)

3/4 de mesure d'eau

3 càs de sucre

Pour la déco

noix de coco

Préparation

1. Dans un grand saladier, battre au fouet électrique les œufs entiers et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter dans le saladier et sans cesser de battre le yaourt, l'huile et versez en battant encore. Ajoutez la farine+ levure et la vanille, le zeste et le jus de citron. Mélanger bien pour avoir un mélange homogène.

2. Préchauffer le four à 180°C.
3. Beurrer et fariner un moule rond de 22 cm de diamètre ou bien un moule à charnière.
4. Versser le mélange dans le moule et enfournez et laisser cuire pendant 30 minutes +/-, selon les fours (vous pouvez être amené à baisser un peu la T° à 160°C en cours de cuisson et/ou la prolonger un peu pour que le milieu soit bien cuit (vérifiez en piquant au couteau au centre. La lame doit ressortir sèche).

5. Pendant ce temps, préparer un sirop avec le jus de citron, le zeste, l'eau et le sucre, porter à ébulition pendant 6 à 10min sur feu doux.

6. Aprés cuisson du gateau, démouler le et Laisser le refroidir un peu puis arrosser le avec le sirop de citron.

7. Saupoudrer généreusement de noiX de coco (faculatatif).

Partager cet article

Repost 0

commentaires

nadia 05/01/2016 21:29

miam miam !! il doit etre bon bisous bisous

Présentation

  • : Univers de Hayat
  • Univers de Hayat
  • : Ce blog présente mon univers, des recettes gourmandes et faciles, Algériennes et du monde, mes coups de coeur, ma passion pour les fleurs et la poesie, tous ce que j'aime. bonne visite
  • Contact

Recherche