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11 janvier 2016 1 11 /01 /janvier /2016 18:29
Mousse au citron facile
Mousse au citron facile
Mousse au citron facile

Ingrédients (pour 4 personnes)

3 oeufs

20 g de Maïzena

100 g de sucre

2 citrons

20 g de beurre

1 càc de vanille

Préparation

1/ Séparer les blancs des jaunes.

2/ Mettre dans une petite casserole, les jaunes d’œufs, le sucre, la Maïzena, la vanille, le zeste d'un citron et le jus des 2 citrons.

3/ Faire épaissir à feu doux en remuant sans cesse.

4/ Retirer la casserole au premier frémissement. Ne ps attendre l'ébullition.

5/ Ajouter le beurre hors du feu et laisser refroidir.

6/ Battre les œufs en neige et les incorporer délicatement à la crème en soulevant la masse et en la laissant retomber sans tourner.

7/ Répartir la mousse dans une grande coupe ou dans des coupes individuelles. Les mettre au frais au moins 2 heures.

8/ Juste au moment de servir décorer avec des zestes de citron ou bien émietter un spéculoos au dessus de chaque coupe.

Mousse au citron facile
Mousse au citron facile

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Published by Universdehayat - dans DESSERT - CHARLOTTES -...
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commentaires

nadia 12/01/2016 17:05

allahy atek saha

Universdehayat 16/01/2016 17:02

mercii nadia

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  • : Ce blog présente mon univers, des recettes gourmandes et faciles, Algériennes et du monde, mes coups de coeur, ma passion pour les fleurs et la poesie, tous ce que j'aime. bonne visite
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