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2 avril 2016 6 02 /04 /avril /2016 14:28
Jus de carotte aux citron et grain de fenouil

Ingrédients

500 g de carottes

5 càs de sucre

1 pot de yaourt peche 100g

2 à 3 citrons

1càc de vanille

1 càs de grain de fenouil

Préparation

1. Épluchez les carottes, coupez-les en rondelles, puis faites-les cuire dans une casserole ou une cocote minute avec un grand volume d'eau.

2. Vérifiez la cuisson en piquant les carottes avec la pointe d'un couteau. Retirez du feu.

3. Préparez une aumonière de grains de fenouils puis mettez-la avec les carottes et  laissez infuser 10 min puis enlevez-la. Laissez refroidir  les carottes dans son jus.

4. Ajouter à  ce mélange le jus de citron, le yaourt, le sucre, la vanille puis mixez le tout.

5. Rectifiez la consistance du jus en ajoutant de l'eau.

6. Resservez au frais jusqu'au moment de servir.

Jus de carotte aux citron et grain de fenouil

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commentaires

Cécile CC 04/04/2016 17:27

Un jus plein de vitamines et parfait pour un apéro sans alcool, bonne journée.

wattoote 02/04/2016 22:12

pour faire le plein de vitamines

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