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7 janvier 2017 6 07 /01 /janvier /2017 18:42

Mouskoutchou est un gâteau populaire en Algérie, facile à faire et surtout trés économique, il est constitué d' ingrédients simple du placard, toujours disponible à la maison.

 

Mouskoutchou marbré/ gateau Algérien
Mouskoutchou marbré/ gateau Algérien

INGREDIENTS (1 verre à thé pour mesure)

1 oeuf

1 et 1/2 verre de sucre

vanille

1 pincée de sel

3/4 de verre d'huile 

3/4 de verre de lait

1 paquet de levure (10 g)

2 et 1/2 verres de farine

1 càs de cacao + 1 càs de lait

quelques pépites de chocolat

sucre glace pour la décoration

PREPARATION

Préchauffer le four à 160°.

Dans un récipient et à l'aide d'un batteur électrique, battez l'oeuf,le sucre, pincée de sel, vanille.

Versez l'huile en battant toujours.  Ajoutez le lait et battre une autre fois.

En dernier incorporez le mélange ( levure + farine) tamisé et mélangez encore.

Verser dans un petit moule beurré et fariné (ou bien un moule en silicone), 3/4 de la pate.

Ajoutez le cacao et la càs de lait au reste de la pate puis mélangez bien.

Versez ce mélange sur le premier. Saupoudrez de pépites de chocolat.

Enfournez à 160° pendant +/- 20 mn, jusqu'à est ce que le gâteau cuit.

Aprés cuisson, démoulez et saupodrez de sucre glace.

Servez avec de la confiture.

Mouskoutchou marbré/ gateau Algérien
Mouskoutchou marbré/ gateau Algérien
Mouskoutchou marbré/ gateau Algérien

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commentaires

sherazade 10/01/2017 15:28

Il a l'air vraiment délicieux...
J'aime beaucoup ce gâteau simple qui est un régal avec un bon thé à la menthe ou café.
Merci

universdehayat 10/01/2017 20:35

heureuse de te lire, c'est un gâteau simple mais idéale pour un goûter en famille, douce nuit, bisous

samar 09/01/2017 19:31

coucou hayat
rhooo j'adore le mouskoutchou on peut varier les gouts et les saveur c'est fou la tante a maman le faisait cuire sur le feu dans un moule special on attendait le gouter avec impatience :)
grosse bise

universdehayat 09/01/2017 19:51

salam ma chère amie, ce fameux moule, impossible de le procuré maintenant, j'ai demandé aux grandes cousines, elles se souviennent de lui mais personne ne l'a gardé, oui on peut décliné la recette à l'infinie, mercii pour ton passage, bisous

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