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  • Crème de marrons à la vanille (24/11/2016)
    Elsalem alaykoum, bonjour, Enfin recette faite, de puis le temps que je voulais la tester, une superbe gourmandise!!! mais dommage pour moi!!!, tout n’y t’est pas là, ce qui concerne la texture et le gout, je suis assez contente, par contre la couleur,...
  • Crème de marron-patate douce à la vanille (24/11/2016)
    Je partage avec vous la recette simple de cette gourmandise, un mélange de saveur, je vous avoue que concernant la préparation, au départ j'ai consulté plusieurs recettes sur le web, mais à la fin j’ai décidé de faire à ma façon, moitié marron et moitié...
  • Berkoukes be-Salk (plombs aux épinards) / Plat Algérien (23/11/2016)
    Ingrédients 300 g de berkoukes (petits plombs) 2 bottes d'épinards 1 oignon 2 gousses d'ail 1 morceau de courge ( Butternut, potimarron ou autres) 1 pomme de terre 1 carotte 1 courgette 1 navet 1 tige de céleri 4 feuilles de chou 1 poignée de pois chiche...
  • Tarte aux pommes à la compote de pomme, cassonade et cannelle ( pâte sucrée aux amandes de Cyril Lignac) (23/11/2016)
    Ingrédients Pour la pate sucrée aux amandes de Cyril Lignac 152 g de beurre 143 g de sucre glace 1 gousse de vanille 45 g de poudre d’amande (les amandes non émondées pour moi) 2 g de sel 84 g d'œuf 291 g de farine 83 g de fécule 1 blanc d’oeuf Pour la...
  • Tarte suisse aux pommes et sa couche croquante au caramel et amandes effilées (21/11/2016)
    Ingrédients 75 gr de beurre mou a température ambiante 75 gr de sucre 100 gr de farine 2 œufs 3 belles pommes tout dépend de la grosseur des pommes 1.5 cuillère a café de levure chimique 1 pincée de sel 1 c.à café de vanille Zeste d'un citron 2 c.à soupe...
  • Tarte Bourdaloue (une frangipane aux poires) (21/11/2016)
    Je n'ai pas encore terminé avec les recettes sucrées, après la Tarte gourmande au chocolat et banane, je vous propose aujourd'hui un autre classique de la pâtisserie française, une pure gourmandise et en plus très facile à faire, un fond de tarte garnie...
  • Berkoukes belkhadra et kasber (plombs aux légumes et coriandre)/ plat algérien (21/11/2016)
    Ingrédients 300 g de berkoukes (petits plombs) 1 oignon 2 gousses d'ail 1 pommes de terre 1 carotte 1 courgette 1 navet 1 tige de celeri 1 poignée de fèves 1 poignée de petit pois ou/ et 1 poignée de pois chiche trempée la veille 1 càs de tomate concentrée...
  • Soupe de pommes de terre à la sole (poisson) (07/11/2016)
    Ingrédients 2 filets de sole 200 g de pommes de terre 1 oignon 2 gousses d'ail 1 carotte 1 pognée de vermicelle citron 1/2 botte de persil 2càs d'huile 1/4 càc de cannelle 1/2 càc de gingembre sel, poivre Préparation 1. d'une part, pelez, lavez les pommes...
  • Crème brûlée à la vanille facile (07/11/2016)
    Ingredients 5 jaunes d'oeuf 100 g de sucre (ou moins) 50 cl de crème fraiche liquide 1 gousse de vanille ( arôme de vanille) 4 c. à café de cassonade pour la caramélisation Préparation 1.Versez la crème fraiche liquide dans une casserole et faite chauffer...
  • VELOUTE DE POTIRONS AUX FENOUILS ET CHAMPIGNONS SAUTES (06/11/2016)
    Vous me diriez, un velouté avec ces chaleurs?? Et oui, on doit bien faire manger les légumes aux enfants? Mais ce n'est pas toujours facile!!!,N'est ce pas les MamanS?. Ce velouté est un mélange de ce que j'avais dans mon frigo, Dans le quel j'ai ajouté...

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  • : Ce blog présente mon univers, des recettes gourmandes et faciles, Algériennes et du monde, mes coups de coeur, ma passion pour les fleurs et la poesie, tous ce que j'aime. bonne visite
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