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17 octobre 2012 3 17 /10 /octobre /2012 13:26

Je partage avec vous cette recette légère et délicieuse et en plus très rapide et facile à réaliser.

 

DSC03020

 

INGREDIENTS

300 g de pommes de terre

1 botte de radis

1 concombre

1 pincée de fines herbes hachées

quelques feuilles de salade verte (facultatif)

 

Pour la sauce

4 càs de fromage blanc

1 jus de citron

1 càc de moutarde

quelques brins de persil ciselée

sel, poivre

 

Pour servir

des cornichons

olives noires

copeaux de fromage (gruyère, parmesan, amentale; …)

 

PREPARATION

1/* Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre (en rondelles ou en quartiers).

 

2/* Dans une casserole d'eau chaude, faites-les cuire environ 15 min (elles seront cuites lorsque la pointe d'un couteau n'accroche pas).

 

3/* Placez les pommes de terre cuites dans un saladier et laissez refroidir.

 

4/* Épluchez et coupez le concombre en dés.

 

5/* Lavez les radis et coupez-les en rondelles.

 

6/* Dans un saladier, mélangez les pommes de terre cuites et refroidies avec les rondelles de radis et les dès de concombre.

 

7/* Dans un bol, faites une vinaigrette en mélangeant le fromage blanc, le jus de citron, la moutarde et le persil. Salez, poivrez.

 

8/* Mélanger bien le tous.

 

9/* Sur le plat de servir, mettre un lit de salade, ajouter le mélange.

 

9/* Au moment de servir (bien frais), décorer de cornichons, d’olives, et tailler des copeaux de fromage au dessus.

 

DSC03017                                                                                                                                                                                                        

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Published by universdehayat - dans SALADES
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commentaires

oumrukia 17/10/2012 22:19

salem aleykoum
je confirme qu'elle est bonne, une bonne association d'ingrédients et de saveurs que j'ai l'habitude de préparer, et là tu me donnes envie car je n'ai pas préparé depuis longtemps
merci du partage et portes toi bien

universdehayat 20/10/2012 22:20



merci de tes visites ma belle, effectivement une délicieuse salade,


bisous



Maryse & Cocotte 17/10/2012 17:39

je suis fane de salade et la tienne a tout pour me plaire !!!

universdehayat 17/10/2012 17:51



toujours heureuse de te lire et heureuse aussi que mes recettes te palisent


bisous



choupette88 17/10/2012 16:27

coucou ! le 26 oct tu seras à l'honneur sur mon blog !! j'ai fait une de tes recettes...
Un petit vote pour papoune stp, un seul, pour sa recette inventée. Le lien est sur mon blog, c'est son premier concours et un petit coup de pouce lui ferait bien plaisir...
Bonne fin de journée
bisous

universdehayat 17/10/2012 17:57



oh que ca me touche, tu es la 2 ème blogueuse qui teste mes recette, je suis trés contente


c'est fait c'est sur pour cette fois ci, la dernière fois je me suis trempée


bonne chance, bisous


 



nadia 17/10/2012 15:31

Miam miam!!!! bisous

universdehayat 20/10/2012 22:22



mercii, bisous



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