Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
10 janvier 2013 4 10 /01 /janvier /2013 12:13

El salem alaykoum, Bonjour, je partage avec vous une recette simple, facile à faire et délicieuse de la crème chantilly qui est une crème fouettée sucrée c’est à dire une crème fraiche froide  épaisse ou liquide que l’on fouette soi même et dans la quelle en rajoute du sucre,  trés utilisée en pâtisserie pour la décoration et pour la version chocolat, il suffit de rajouter du cacao . 

 

DSC04383

 

DSC04387

 

Ingrédients

Pour la recette de base:

40 cl de  crème fraiche liquide ( ou bien 40 cl de crème froide épaisse+10cl de lait glacé)
1 sachet de sucre vanillé
40 gr de sucre en poudre

 

au chocolat:

3 càs de poudre de cacao
60 g de sucre  ( sucre glace pour moi)

Préparation

Pour ne pas rater votre chantilly, n’oubliez pas de mettre dans le congélateur le récipient et les fouets 1/2 h avant pour qu'ils refroidissent

 

1. Mettre dans un récipient très froid 40 cl de crème froide, 10 cl de lait glacé et 1 sachet de sucre vanillé.

2. Travailler au fouet et quand la crème commence à épaissir, ajouter  40 gr de sucre en poudre et continuer à fouetter. Mettre la crème dans le réfrigérateur dans un saladier ou directement dans une poche.

3.Quand la crème commence à monter,  ajoutez 3 cuillères à soupe de cacao poudre  et 60gr de sucre. 

   

DSC04385

tag, crème chantilly, chocolat, cacao, , dessert, gâteau, tarte, facile, crème fouetté, sucre, crème fraiche liquide ou épaisse

Partager cet article

Repost 0
Published by universdehayat - dans CRÈMES DE BASE
commenter cet article

commentaires

Matina 12/01/2013 13:17

Merci hayat j'avais jamais testé avec du cacao ça pourrait bien dépanner lorsqu'on a plus de tabelette


Bises

universdehayat 15/01/2013 12:43



éffectiment, et heureuse que ma rectte te plait, bisous



Amal 11/01/2013 09:55

elle est délicieuse ta sauce,merci pour la recette et bonne journée,jouma3 moubarakah

Maryse & Cocotte 10/01/2013 21:24

très très gourmande ta crème chantilly chocolatée !!

Nanou 10/01/2013 20:46

Miam miam !

doudine 10/01/2013 17:35

Miam, j'aime beaucoup la chantilly qu'elle soit au chocolat, nature, ou au café.

Bisous, Doudine.

Ouissam 10/01/2013 17:17

Miam miaam miaaam!!!!

Red 10/01/2013 15:46

Un délice ta chantilly .....

Gourmandises Assia 10/01/2013 14:22

Oui je l'a prépare comme toi, idéale pour fourrer les gâteaux ou décorer des verrines :)Bisous

Présentation

  • : Univers de Hayat
  • Univers de Hayat
  • : Ce blog présente mon univers, des recettes gourmandes et faciles, Algériennes et du monde, mes coups de coeur, ma passion pour les fleurs et la poesie, tous ce que j'aime. bonne visite
  • Contact

Recherche