Pancakes de Jamie Oliver

23 janvier 2013 3 23 /01 /janvier /2013 12:22

El salem alaykoum, Bonjour, je suis une fidèle abonnée à la chaine cuisine TV, et une fois les Pancakes de Jamie Oliver, m’ont fait de l’œil, mais avec un grand regret , je n’avais pas pris de notes, j’ai cherché la recette sur leur site, sans résultat, jusqu’au jours où je la découvre chez Oissam du joli blog simplement délicieux ici

Avant de tester cette recette, j’ai consulté plusieurs sur le net et j’ai même vu des vidéo, mais ca reste ma préféré, facile, rapide, et ce jour là j’en ai même préparé en 2 fois, en version sucrée pour le gouter, et en version salée au diner, que j’ai servi en entrée.

C’est un pur délice à vous de l’essayer n’est ce pas Ouissam!!!!

Ingrédients

3 œufs

115 g de farine

1càc de levure chimique

140 ml de lait 1/2 écrémé

1 pincée de sel (ajoutez une autre pincée pour la version salée)

vanille, zeste d’orange

Préparation

1.Séparez les jaunes des blancs d'œufs.

2.Ajoutez aux jaunes, la farine, le lait et la levure. Mélangez bien.

3.Montez les blancs en neige avec la pincée de sel. Incorporez les blancs en neige à la pâte.

4.Chauffer une poêle à fond antiadhésive ou bien une crêpière. Beurrer légèrement et faites cuire chaque pancake quelques minutes de chaque côté.

5.Dégustez bien chaud avec ce que vous préférez ! Sirop d’érable, miel, chocolat, confiture …

6.et parce que j’aime tester de nouvelles choses, j’en ai même préparé en version salée, je les ai fourré avec une farce de viande hachée et servi avec une sauce tomate, saupoudré de gruyère er décoré d’une olive verte. ca vous donne pas envie cette pancakes?