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31 janvier 2013 4 31 /01 /janvier /2013 17:32

El salam alaykoum, bonjour, une autre recette de mon index spécial mouloud, et cette fois ci des chocolat fourrées au halwat el turc et pistaches. Pour fondre le chocolat, je vous conseil de procéder par petites quantités, une tablette après l’autre.

 

DSC04712

 

Ingrédient Pour 15 chocolat

200g de chocolat noir à 70% de cacao

une boite de halwat el turc (pate de sésame au noisette)

15 noisettes

 

Préparation

1.Casser le chocolat en morceaux dans un saladier et les faire fondre doucement au bain-marie ou au micro-ondes (j’ai utilisé la coco choc de mon partenaire Silikomart). Laisser tiédir un peu (30°). Garder le bain-marie à température pour que le chocolat reste fluide.

 

2.A l'aide d'un pinceau trempé dans le chocolat fondu, recouvrir les côtés de chaque empreinte. Faire prendre au congélateur 20 min, puis ré-étaler une autre couche de chocolat fondu. Remettre dans le congélateur 20 mn encore.

 

3.Préparer la garniture: émietter halwat el turc dans une assiette.

 

4.Une fois le chocolat figé à nouveau, garnir les empreintes de ce mélange et mettre au centre une pistache, laisser 1 à 2 mm de marge. tapoter le moule et couvrir chaque empreinte avec le chocolat restant. Placer le tout au frigo plusieurs heures.

 

5.Le temps de repos passé, sortez les empreintes du frigo et vérifiez la consistance des chocolats. Si la coque est bien dure, démouler les chocolats en retournant sur une assiette.

 

DSC04716

tag, chocolat maison, chocolat noir, halwat el turc, chocolat blanc ou au lait, pistache, friandise, rapide, coco choc de silikomart 

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commentaires

Gourmandises Assia 04/02/2013 12:51

Coucou Hayet, merci ma belle je la trouve ici facilement dans nos magasins arrabes tu es adorable et très gentille! Si tu te sens fatiguer fais une pause ma belle comme ça tu nous revient avec une
bonne forme! Je t'ecrirai plus tard sur ton mail :)Gros bisous

universdehayat 08/02/2013 19:17



trés gentille à toi, ca me touche beaucoup, boussas hbibati



lynda 02/02/2013 19:04

un belle gourmandises bises ma belle

universdehayat 08/02/2013 19:18



je te le confirme, un déliceee


boussas



Gourmandises Assia 31/01/2013 20:37

Coucou Hayet, comment vas tu ma belle! une belle gourmandise lol que je tacherai a reproduir chez moi j'adore halwat el turk bravo ma belle:)Bisous et belle soirée

universdehayat 04/02/2013 10:07



mercii assia, je suis trés fatiguée, et je pense que je vais mettre mon blog en pause pour quelque temps, je ne trouve
plus le temps pour publier.


mais si ca ne se vends pas chez toi, je pourai t'envoyer un petits paquet!!!


boussas ma belle



Messergaster 31/01/2013 19:38

un petit chocolat.. ça peut pas faire de mal malgré mon régime, hein°?

universdehayat 31/01/2013 19:55



bien sur que non, tu peux te l'autoriser ma belle,


belle soirée



Maryse & Cocotte 31/01/2013 18:44

tu nous comble de plaisir avec tes chocolats maison !!

universdehayat 31/01/2013 18:56



J'adore te lire, mais dommage que ce n'ai qu'un partage vertuel, est ce tu connais halwat el turc?


bisous



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