Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
19 juin 2016 7 19 /06 /juin /2016 21:36

Je termine mon index de crevette par ces boureks, des cigares salés une recette facile et délicieuse. Ces roulés de diouls (feuille de brik) en cigares sont fourrés aux crevettes et à la sauce tomate- oignons.

        DSC02296_thumb26

INGREDIENT

500 g de crevettes

2 belles tomates

1 oignon sec de préférence

4 gousses d’ail

1 pincée de cumin

1 càc de paprika

2 càs d’huile

1 douzaine de diouls

sel, poivre

PREPARATION

1/* Décortiquer les crevettes, les laver, les couper en petits morceaux.

2/* Peler et épépiner les tomates, les couper en fines tranches.

3/* Eplucher l’oignon et les gousses d'ail puis hacher les finement.

4/* Dans une poêle, mélanger tomates et oignon avec les crevettes. Ensuite, assaisonner de sel, poivre, cumin, arroser d’huile.

5/* Faire revenir 10 mn, incorporer l'ail et laisser revenir encore 3 min. recouvrir d’un verre d’eau, saupoudrer de paprika, continuer la cuisson 20 mn.

6/* Faire absorber complètement la sauce. Laisser refroidir.

7/* Farcir les feuilles de diouls avec une noix de la farce et les rouler en cigares.

8/* Faire frire dans une friture chaude. Servir avec un filet de citron.

          DSC02295

Partager cet article

Repost 0
Published by universdehayat - dans ENTREES -FEUILLETAGES
commenter cet article

commentaires

chef mehdi 28/12/2016 03:15

et l'ail on le met quand ?

Universdehayat 03/01/2017 12:58

lisez l'étape 5.

maryseetcocotte 02/08/2012 12:04

elles m'ont l'air superbement croustillantes tes bricks ! merci !!

universdehayat 02/08/2012 18:53



merciii, bisouuuuus



Gourmandises Assia 02/08/2012 08:29

Salem Hayet, hummm ça me donne faim de bon matin, j'aime les bourek et les crevettes miam:)Bisous et saha ftorek

universdehayat 02/08/2012 18:58



i am sorry, je suis e, à la maison donc je profite de poster le max, j'ai tellement de recettes qui attendent d'etre publier, alors j'écris et je poste...


saha ftourek, bisous


 



bienvenue dans ma cuisine 02/08/2012 08:04

j'adore!!!merci!
passe une belle journée!
bizzz

universdehayat 02/08/2012 18:59



heureuse que ca te plait,


saha ftourek, bisous


 



Présentation

  • : Univers de Hayat
  • Univers de Hayat
  • : Ce blog présente mon univers, des recettes gourmandes et faciles, Algériennes et du monde, mes coups de coeur, ma passion pour les fleurs et la poesie, tous ce que j'aime. bonne visite
  • Contact

Recherche