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17 août 2012 5 17 /08 /août /2012 18:30

El salam Alaykoum, je partage avec vous la recette délicieuse et fondante de ce choco rond,  ces des ronds de pâte sablée aux cacahuètes et au chocolat noir,  assemblé d’une crème légère et rouler ensuite dans des gravillons de cacahuètes.

 

DSC02808

 

DSC02809

 

INGREDIENTS Pour 30 choco

100 de margarine ramollie

200 g de sucre glace (170 g pour moi)

1 œuf

1 càc de vanille ou extrait de vanille en poudre

quelques gouttes de goût de noisettes (facultatif)

100 g de chocolat  ( noir pour moi)

100 g de cacahuètes finement moulue (ou amandes)

250 g de farines

1 càc de levure

 

150 g de gravillon de cacahuètes grillés (ou amandes)

 

Pour la crème

1 verre de lait

1 oeuf

4  càs de sucre cristallisé (100 g)

2 càs de maïzena

1 càc de cacao (facultatif)

1 càc d’extrait de vanille

quelque gouttes de noisette

100 g de margarine

 

 

 

PREPARATION

1/* Travailler en crème la margarine avec le sucre glace, ajouter l’œuf, l’extrait de vanille , le goût de noisette, les cacahuètes le chocolat fondu au bain marie (au micro ondes dans ma coco choc de Silikomart) et la farine avec la levure tamisées.

 

2/* Rouler rapidement la pate en boule, couvrir de papier film et mettre au frais 30 mn environs.

 

3/* Pendant ce temps, préparer la crème, mélanger ( le lait, l’oeuf, maïzena, cacao, sucre)  dans une casserole, la mettre sur sur feu doux en remuant avec une spatule en bois ou un fouet jusqu’à ce que la crème s’épaississe. Hors de feu, ajouter la margarine et l’ extrait de vanille et le gout de noisette. couvrir et laisser refroidir.

 

4/* Sur un plan fariné, étaler la pate sur un épaisseur de 5 mm et à l’aide d’un emporte pièce  ou un verre découper des ronds de 4 cm de diamètre environ.

 

5/* Faire cuire au four préchauffé 180° à mi-hauteur. Laisser refroidir complètement.

 

6/* Badigeonner la surface d’un seul gâteau de crème, assembler avec l’autre et les rouler dans les gravillons de cacahuètes.

 

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EN PARTENARIAT 

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Published by universdehayat - dans GATEAUX ALGERIENS
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commentaires

حلويات الكويت 21/05/2017 15:43

تبارك الله وربي يوفقك

Universdehayat 22/05/2017 20:37

شكرا جزاك الله خيرا

amira 19/08/2012 03:21

merci tata jdr se gâteaux et cette fois je lé essayé moi mm ^_^ vraiment un délice avc le gout du chocolat et l'odeur de la vanille et j été très contente de le réussir car c'est le 1er gâteux fait
pas moi merci pr le partage tata $_$ saha aidek bisouuuuuuuuuuuuu

universdehayat 19/08/2012 10:46



saha aidek ma belle



amal 18/08/2012 10:54

cela à l'air trés trés bon,merci pour ce partage et j'ai beaucoup aimé ton blog je viens de passer chez toi en faisant un petit tour, joyeuses fêtes de AL EID.

universdehayat 19/08/2012 03:11



heureuse qu'il te plait,  saha aidek aussi


 



Gourmandises Assia 17/08/2012 20:35

Coucou Hayet, ils ont l'air bien fondants tes choco rond miam! bessahtek :)Bisous et saha ftorek

universdehayat 17/08/2012 21:27



délicieux et trés fondant, mercii ma belle


saha ftourek


 



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