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27 décembre 2011 2 27 /12 /décembre /2011 23:00

      Voici la 2 ème recette de mon 

Index du Couscous

DSCN7063.JPG

 

INGREDIENTS

pour les les quantité, je mets au pif , donc pour 4 personnes

des morceaux de viande de mouton ( ou bien 1 poulet)

1 kg de couscous  ( ci il vous en reste , faite  MESFOUF B'ZBIB)

1 oignon 

1/2 kg de navets

1/2 kg de courgettes tendres

1 carotte ( facultatif)

1 bonne poignée de pois chiche trempés la veille

1 càc se sel

1/4 càc de poivre noir

1/2 càc de cannelle

smen, huile

 

PREPARATION

1/* Couper la viande en morceaux, mettre dans la marmite, hacher dessus l'oignon trés fin, assaisonner d'huile ( ou bien smen ), poivre noir, sel, cannelle. Faire revenir 10 mn, recouvrir d'eau, ajouter les pois chiche et continuer la cuisson.

2/* Éplucher les navets et gratter les courgettes et la carotte, laver et couper en deux ou en quatre selon leur taille dans le sens de la longueur. Ajouter que la carotte à la sauce. Laisser cuire.

3/* Préparer les grains de couscous de la façon habituelle ou bien comme ICI.

4/* A mi cuisson de la viande et des pois chiches, ajouter les navets, laisser cuire à feu réduit.

5/* Au bous de 15 mn ajouter les courgettes et poursuivre la cuisson.

6/*  Servir le couscous avec de la sauce, viande et légumes,. Saupoudrer de cannelle.

7/* Accompagner de lait caillé ou bien petit lait.

hoops, j'ai oublier de mettre la viande

DSCN7067.JPG

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Published by universdehayat - dans PLATS ALGERIENS
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commentaires

Oum Yacine 29/12/2011 21:47

un délicieux couscous !!!!yaatik saha Hayat
bisous et bonne soirée

universdehayat 30/12/2011 11:18



bone journée, bisous



salima 29/12/2011 21:06

belle recette, ta visite m'a permis de découvrir ton blog ! bises

universdehayat 30/12/2011 11:19



heureuse ausi, bisous bonne journée



nedjma 28/12/2011 22:38

tu me donne envie de faire un couscous
bravo ton couscous est bien fait
bises

universdehayat 30/12/2011 11:22



heureuse de te lire


merci à toi bisous



HybaInèsNada 28/12/2011 22:36

Salam oukhti et oui la vie est ainsi faite
koul nafss dahikat el mawt
c'est dur mais ainsi va la vie on doit accepter la volonté d'Allah
bises aux enfants et merci pour le bon couscous

universdehayat 30/12/2011 11:21



heureuse de te lire


bisous



carnetderecettes 28/12/2011 15:22

un petit coucou en esperant que tu vas bien
oh ca a l'air bon
bisous

MDP: blogdekenza

universdehayat 28/12/2011 19:38



elhamdoulilah et vous ?


je confirme,


bisous



les délices latifa 28/12/2011 09:46

hummmmmmmmmm
allah yaatik saha
un délice ton couscous bravo
bises
bonne journée

universdehayat 28/12/2011 19:39



merci ma belle


bisous



oumrukia 28/12/2011 06:57

salem
ah où est ma part de viande?????? ton couscous a l'air appétissant!! j'adore et c'est mon plat préféré!!
merci pour le partage
bisous et belle journée

universdehayat 28/12/2011 19:40



de rein, ma belle


bisous



Omm_Mohamed-Rayan 28/12/2011 00:34

hummmmmmmmmmm machallah toujours fondant mèchè ALLAH !!!! je te pique une cuillère avec de la courgette ! bises okhti bonne nuit

universdehayat 28/12/2011 19:41



bsahtek ca serai avec pliasir


bisous



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