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27 septembre 2013 5 27 /09 /septembre /2013 23:05

  El salem alaykoum, Bonsoir!!! Voici une recette inratable, facile et rapide, des donuts à ma façons, pourquoi?, parce que tous simplement j'ai remplacé la pâte traditionnel par la pâte magique qui est devenue ma compagne en cuisine.

 DSC06101

 

Ingrédients

Pate magique

 

huile pour friture

Pour le glaçage

100 g de chocolat au lait

45 g de crème fraiche liquide

vermicelles colorés 

Préparation

1/. Préparer la pàte.

2/. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné (environ 1 cm d'epaisseur)
3/. Avec un emporte-pièce à donuts, ou bien un emporte-pièce rond découper des ronds puis à l'aide du bouchan faires un trou au centre de chaque rond pour donner la forme d’un donuts. 

4/. Déposer les sur une plaque farinée en les espaçant. Couvrir et laisser lever 15 mn ou un peu plus( le temps qu'isl gonflent un peu).

5/. Préchauffer l' huile de fritire 180C (350F)(j'ai utilisé  le Thermo-sonde de cuisson de mon partenaire Rue du Commerce pour vérifier la cuisson). .
6/. Faites frire en plusieurs fournées les donuts jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés . Déposez les sur une assiette menue de le papier absorbant.

7/. Laissez refroidir avant de les décorer.
Préparation du glacage au  chocolat

1/. Mélanger le chocolat et la crème. Faire fondre le mélange dans un bain marie ou bien au micro-ondee (j'ai utilisé le Moules en silicone de Silikomart: la coco choc de mon partenaire Silikomart).

2/. Tremper une face des donuts dans le chocolat. Disposer les sur une grille.

3/. Parsemer de vermicelles colorés par dessus.

DSC06099.JPG

 

Autre variante

Vous pouvez à la place du glaçage au chocolat, saupoudrer les donuts de sucre glace.

DSC06089.JPG

DSC06091.JPG

 

avec cette recette je partcipe au défi cuisine de ce moins de Septembre

Défi Le Brunch de la Rentrée

En partenariat avec

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DSC05173

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commentaires

yasmine 18/04/2014 20:11

Merciiiii beaucoup c 'est un délice j'adore

Mimitouti 30/09/2013 15:49

J'adore les donuts !!! et c'est super cette pâte magique !! bisous

Universdehayat 04/10/2013 18:36



c'est une pate à tout faire,


belle fin de journée, bisous



mouny 30/09/2013 14:24

j'aime bcp c trés beau et surment tros bon... yatike asaha.bisou

Christelle 29/09/2013 18:07

Humm hyper gourmand, j'adore !! Bisous

Universdehayat 30/09/2013 05:57



heureuse que ca te plai,


bisous



doudine 29/09/2013 11:10

Ils sont très beaux tes donuts, pour moi ce sera 2 donuts au chocolat.

Bisous, Doudine.

Universdehayat 30/09/2013 05:59



2 seulement, je te les offre toushihhihi!!


bisous



farah 29/09/2013 09:17

hmmmm au chocolat,un vrais délice
biz

Universdehayat 30/09/2013 06:00



je te le confirme, ils sont partis en un clin d'oeil,


bisous



Llysa 29/09/2013 08:51

yatik essaha ya hanouna! ils sont à tomber! boussa

Universdehayat 30/09/2013 06:00



allah y salmek, merciii



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