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4 décembre 2011 7 04 /12 /décembre /2011 04:50

                 

 

 

Croquant, le poivron parfume les plats et égaye les salades.

En plus, il est peu calorique.

 

VITAMINE

Le poivron rouge est riche en vitamine C ( 160 mg pour 100 g).

50 g de poivron cru couvrent les besoins journaliers de l'adulte 80 mg.

Il contient 3 fois plus de vitamine C que l'orange.

Autre atout; sa richesse en carotène , 3500 micro-grammes/ 100g

 

PEU CALORIQUE

Le poivron est aussi l'allié de celles qui veulent rester minces.Constitué à 90% d'eau, il n'apporte que 21 Kcal pour 100 g.

Dépourvu de lipides( 0.2g/100g), il est riche en glucides (6.4 g/100g).

Ses fibres (2 g/100g) facilitent le transit intestinal.

 

PARFOIS DIFICILE A DIGERER

Sa texture et ses flores peuvent le rendre difficile à digérer.

Mieux vaut alors le cuire ou le peler.

Pour l'éplucher plus facilement, disposez-le sous la gril du four: il se boursoufle et noircit. laissez-le reposer quelques instant dans un torchon humide ou un sac plastique et vous retirerez facilement sa peau.

                                       

                            


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Published by universdehayat - dans TRUCS ET ASTUCES CULINAIRES
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commentaires

OMVM - recettespreferees 07/12/2011 18:06

merci pour les astuces.

universdehayat 07/12/2011 21:53



de rien douce nuit


 



jean marie 07/12/2011 09:38

bon mercredi a toi a plus tard

universdehayat 07/12/2011 21:53



merci, bonne nuit.



jean marie 06/12/2011 22:01

bonne soirée a toi et a demain

universdehayat 07/12/2011 05:41



merci



silvi 05/12/2011 09:27

Merci pour ce partage Hayat , je te souhaite une bonne semaine , gros bisous

universdehayat 05/12/2011 09:34



de rien , bonne semaine à toi aussi


bisous



amour de cuisine 05/12/2011 08:46

merci beaucoup pour l'info, bisous

universdehayat 05/12/2011 08:49



heureuse de savoir que ca poura vous servir, 


bisous et bonne journée



Oum Yacine 04/12/2011 22:42

merci pour cette information intéressante ,bisous Hayat

universdehayat 05/12/2011 07:41



de rien ma chère 


bonne journée bisous


 


 



oumrukia 04/12/2011 19:28

salem
très bon résumé!! merci pour ce partage
bisous et belle soirée

universdehayat 05/12/2011 07:43



merci pour tes commentaires trés encourageant


bisous 


 



fatimato 04/12/2011 13:21

merci et bon dimanche bisouuuuuuuuuu

universdehayat 05/12/2011 07:44



bonne journés bisous



jean marie 04/12/2011 09:24

je te souhaite un bon dimanche bises a plus tard

universdehayat 05/12/2011 07:44



merci


 



Llysa 04/12/2011 09:14

oui difficile à digérer mais j'adore!! merciiii bisous

universdehayat 05/12/2011 07:46



oh que oui dans une tchekchouka ou bien une salade poivron aubergine et l'incontoournable hile d'olive; miam, miam.......... un régale


bonne journée ma chère llysa


 



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