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25 juillet 2012 3 25 /07 /juillet /2012 22:00

 

Je partage avec vous ma première recette pour ce mois sacrée: le M'HALBI, qui est un dessert trés présent sur nos table de sahra, mais non connue, comme même par tous le monde. Le M'HALBI est un dessert fait à base de crème de riz et de lait qu'on parfume à la cannelle, c'est comme le riz au lait ci vous voulez.

 

Et la recette d'aujourd'hui et un M'halbi revisité, la recette de base est la même sauf qu'il faux rajouter le KIRI, et là et toute la différence , croyez moi, c'est une explosion de saveure, une découverte pour moi lors de MA PARTICIPATION A L'ATELIER CULINAIRE KIRI à Alger  

 

DSC02330

 

  Pour les trois coupes est ce petit verre à thé, j'ai utilisé que la moitié des ingrédients

 

  INGREDIENTS

100 g de crème de riz

150 g de sucre

1 l de lait

3 càs d'eau de fleur d'oranger

10 portion de KIRI

 

Pour la décoration

cannelle

100 g de pistaches moulues

 

PRERATION

1/* Mélanger le lait, le sucre et la crème de riz dans une casserole.

2/* Chauffer à feu doux en remuant constamment avec une cuillère en bois ou un fouet.

3/* Ajouter les portion de kiri et remuer jusqu'à avoir une consistance lisse et homogène.

4/* Retirer la casserole du feu et ajouter l'eau de fleur d'oranger.

6/* Décorer avec de la cannelle ou avec des pistaches moulues.

 

CONSEIL d'utilisation

Sortiez les portion de kiri du réfrigérateur 30 mn avant utilisation pour les mélanger plus facilement.


DSC02335.JPG


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Published by universdehayat - dans DESSERT - CHARLOTTES -...
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commentaires

immobilier nice 27/07/2012 10:17

ça a l'air délicieux.

universdehayat 27/07/2012 12:26



oh que oui, un déliceeee


bonne journée



soleil18 27/07/2012 00:22

un dessert bien gourmand mais que je n'ai jamais goûter !! mais je suis sure bien onctueux !!

universdehayat 27/07/2012 03:23



trés facile à préparer,


bisous



oumrukia 26/07/2012 22:35

salem aleykoum
saha ftourek et merci pour le partage, l'ajout du kiri doit être bon!!
belle soirée

universdehayat 27/07/2012 03:18



salem, heureuse de te lire, oh que oui, un délice


merci, bisous



Gourmandises Assia 26/07/2012 22:26

Saha ftourek Hayet , ça me rappele sahrat elbled miam:)Bisous

universdehayat 27/07/2012 03:25



saha ftourek aussi, c'est vrai, bisous



Llysa 26/07/2012 19:16

hummmm! ça doit être délicieux! yatik essaha hanouna! saha ftourkoum! boussa

universdehayat 28/07/2012 02:55



un déliceee,, gros bisous


 



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