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18 mai 2012 5 18 /05 /mai /2012 13:53

      Pour ceux ou celles qui ne connaissent pas les spéculoos; ce sont des biscuits croustillant, trés savoureux et tréss parfumés aux épices à pains d'épice ( clous de girofle, muscade, gingembre, anis, cannelle)  fraîchement moulues.

Je partage avec vous cette délicieuse mousse.. vraiment trés bonne, trés légère; une  chantilly bien ferme au goût du chocolat blanc et aux parfums des 5 épices des spéculoos.


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INGREDIENTS pour 4 parsonnes

100 g de chocolat blanc

30 cl de crème liquide entière

10 g de sucre glace

4+1 spéculoos

 

PREPARATIONS

1/* Faire fondre le chocolat au micro ondes. Moi j'ai utilisé la cocotte Coco Choc en 

silicone de mon partenaire Silikomart. Le chocolat était trés fondant sans grumeaux, et cela sans lait ou crème ajouté, trés pratique.

 

2/* Faire bouillir 5 cl de crème entière, laisser tiédir et ajouter au chocolat fondu.

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3/* Mettre les spéculoos dans un sachet en plastique, réduisez-les en poudre avec un rouleau à pâtisserie. Ajouter les au mélange chocolat crème.

4/* Monter les 25 cl de crème restants en chantilly épaisse. Incorporer le sucre glace fouetter encore.

5/* Ajouter la chantilly au mélange chocolat, crème et spéculoos.

6/* Versez dans des ramequins individuels et laisser prendre au frais au moins 2 heures.

7/* Au moment de servir, saupoudrer de spéculoos émiettés.


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 Lors de mon voyage en France, je me suis  approvisionnée de quelques produits qui ne se trouve pas en Algérie, mais j'étais trés déçus de ne pas trouver ces spéculoos. car tout simplement , je ne savais pas quoi chercher....!!!, 

Ça ressemble à quoi c'est biscuits...!!......Comment est l'emballage.....!!!!

Et ma grande surprise, quand je les ai trouvé dans une une grande surface.  je vous rassure.....  je les ai acheté ici...chez nous....voici une photos, en cas où...!!!)


DSC01539.JPG 


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Published by universdehayat - dans DESSERT - CHARLOTTES -...
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commentaires

etudianteauxfourneaux 26/07/2012 21:39

effectivement en supermarché tout simplement, j'espere que tu t'es régalé de ta mousse

universdehayat 27/07/2012 03:32



je sais,  mais dans des grandes surface, ce n'est pas évident, et surtout quand on ne sais pas quoi chercher,


mon grand bonheur; et de partager ce  que je prépare et de faire découvrir au autre, de nouvelles saveurs et produit,


merci ma belle,un plaisir de te lire


bisous



fraizy 24/05/2012 14:32

oh voui c'est trop trop bon les spéculoos. Ta recette est très tentante. Bonne journée

universdehayat 25/05/2012 13:01



heureuse que ca te plais


 



yamina 23/05/2012 13:06

ta mousse au chocolat me donne l'eau à la bouche!!

universdehayat 23/05/2012 21:08



heureuse qu'elle te plais, 


bonne soirée



carnetderecettes 20/05/2012 17:22

salam aleykoum cav a ourty ?
macha Allah tres beau !
mdp : blogdekenza

universdehayat 22/05/2012 00:36



merci ma belle



OMVM - recettespreferees 20/05/2012 16:22

ah oui, trop bon

universdehayat 22/05/2012 00:36



heureuse de te lire


bisous



mounia 20/05/2012 13:52

salut tata,walah chapeau,trés trés trés bon j'ador yatike asaha ou el3afi inchalah ........... bisouuu

universdehayat 22/05/2012 00:37



merciiiiiiiiiiiiiiiii



Cupcakes en folie et autres douceurs 19/05/2012 20:33

hummm ça a l'air délicieux!!

universdehayat 22/05/2012 00:39



je confirme, trés parfumée aux épices des spéculos


merci



Calou 19/05/2012 14:47

Cette mousse a l'air fameuse, je suis fan de chocolat blanc ...

universdehayat 22/05/2012 00:39



bsahtek alors, et heureuse de te lire, bisous



poupougnette 18/05/2012 21:51

j'adore!! terriblement gourmand! miam!! ^^

universdehayat 19/05/2012 13:27



heureuse que ca te plais


belle journée



nadia 18/05/2012 21:16

très bonne recette !! bisous

universdehayat 19/05/2012 13:28



merci, boussas



EloLolie 18/05/2012 20:50

Une mousse divine !

universdehayat 19/05/2012 13:28



c'est trés bon,.....


bisous, bonne journée



ratiba 18/05/2012 20:34

mais ou les as tu trouvé j'en cherche partout introuvable
peu tu me le dire stp
j'adore et a chaque voyage je ramene une bonne quantité mais je pr'fere les avoir ici
bisous j'attends ta réponse

universdehayat 18/05/2012 22:30



 


chez familly shop, bonne soirée, bisous



bienvenue dans ma cuisine 18/05/2012 19:47

miam miam!!!!!!
bizzzzz

universdehayat 19/05/2012 13:29



merci



Gourmandises Assia 18/05/2012 19:24

coucou hayet, ta mousse me fais de l'oeil demain et je n'arrive pas a lui résister je suis trés gourmande lol:)
gros bisous ma belle

universdehayat 19/05/2012 13:29



bssahte, tu m'envoie une photos


boussas



laurence 18/05/2012 18:25

Dis donc elle est sublime ta mousse, tu en fais beaucoup de si belles, si tu veux participer à mon concours, j'en serais ravie, tu peux m'envoyer une sucrée et une salée, bisous!!!

universdehayat 19/05/2012 13:38



toutes ces mousses sont pour ton concours, j'en profite par cet occasion, pour tester les différentes recette que je posède, mais je pense que cela est la bonne, elle est trés délicieuse, et sa
change à selles aux fruits. j'attends que je rélise une salée et je passerai pour poster le lien de ma participation, j'ai encors le temps.


boussas ma belle larence 



Llysa 18/05/2012 18:13

yatik essaha ya lalla! j'aime beaucoup les spéculos! bisoussssssssss

universdehayat 19/05/2012 13:40



c'est vrai qu'ils sont trés parfumés, un déliceeeee


bossaas


 



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