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12 septembre 2011 1 12 /09 /septembre /2011 06:09

Conseils

* Ne jamais laisser une pomme de terre crue en attente car elle s'oxyde et

noircit, la plonger dans une eau salée avec un filet de citron si on doit la conserver avant de la faire cuire.

 

* A l'achat, veuillez à les choisir fermes, sans taches brunes ou vertes et

préférer les emballages de papier brun qui ne laissent pas passer la lumière.

 

* Le choix de la variété se fera selon l'utilisation , chaire farineuse pour les purées, frites ou soupes et chaire ferme pour les salades, les gratins.

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Published by universdehayat - dans TRUCS ET ASTUCES CULINAIRES
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commentaires

Mélissa 31/10/2011 20:20


Bien sûr je t'autorise!!


universdehayat 01/11/2011 22:34



merci ,


 



Mélissa 01/10/2011 16:40


Merci pour ces bons conseils , savais-tu aussiq ue pour faire des frites plus légères et plus digestes , il faut les laver à l'eau chaude ?
Cela retire le surplus d'amidon !!
Bisous.


universdehayat 31/10/2011 19:25



non, je ne le savais pas, merci, si tu me l'autorise, je le publirai sur mon blog


boussssas



silvi 13/09/2011 00:38


merci ma belle, bonne soirée, bisous


universdehayat 13/09/2011 19:38



de rien bousas



ratiba 12/09/2011 21:20


coucou hayat ,
moi je met du vinaigre dans l'eau et hop au frigo
bisous


universdehayat 12/09/2011 21:30



MERCI POUR TA VISITE, bousas



Rachida 12/09/2011 13:06


merci pour ce partage


universdehayat 12/09/2011 21:30



de rien ma belle, bonne soirée



miassa 12/09/2011 12:46


baraka ALLAH fik pour ces conseils
je t'embrasse


universdehayat 12/09/2011 21:31



wa fiki baraka, bousaas



céline 12/09/2011 09:22


petit coucou ma belle
bisous


universdehayat 12/09/2011 21:31



merci céline, bisous



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