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23 octobre 2012 2 23 /10 /octobre /2012 21:39

Me revoilà avec la recette des tartelettes au citron, délicieuses, facile à faire et surtout  trés légères et onctueuse, et cela grâce à la crème au citron à base d’eau et à la meringues.

 

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INGREDIENTS

pate sablée ICI

crème aux citrons légères à base d'eau ICI

 

Pour la meringue

4 blanc d’œufs

200 gr de sucre glace

2 càs de sucre en poudre

vanille (facultatif)

 

Préparation

1/* Chauffer le four à 180°.

 

2/* Tapisser des petits moules à tarte beurrés et farinés de pate sablée. Faire cuire à blanc au four ( voir ICI). Laisser refroidir sans les démouler.

 

3/* Préparer crème aux citrons légères à base d'eau comme ICI. Verser la dans les fonds des tartelettes.

 

4/* Dans un saladier, monter ( les blancs d'œufs+ une pincée de sel) en neige avec un fouet ou un batteur électrique. Ajouter peu à peu le sucre glace en fouettant bien entre chaque apport. Incorporer à la fin les 2 càs de sucre en poudre. Bien fouetter.

 

4/* A l'aide d'une poche à douille ou de 2 càs, garnir les petits moules à tarte de meringue.

 

5/* Mettre à dorer 1 à 2 min sous la grille ( utiliser un chalumeau)

 

6/* Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.

 

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commentaires

Gourmandises Assia 20/11/2012 20:45

Coucou, tu es a l'honneur chez moi:)Bisous

universdehayat 24/11/2012 15:09



merciiii, bisous



aux-delices-de-lili 20/11/2012 19:30

j'ai vu le lien de ton blog chez assia qui a réalisée tes tartelettes bravo c'est un délice!!
bonne soirée.

universdehayat 24/11/2012 15:09



merciiii lili, je passerai découvrir le tien


amitiés



Maryse & Cocotte 29/10/2012 12:36

de jolies petites tartelettes !! excellentes !!

universdehayat 31/10/2012 11:36



heureuse qu'elles te plaisent


bisous



Miamana 28/10/2012 20:26

Elles sont sublimes!

assia 24/10/2012 10:11

Ils sont très gourmands et la forme me plait ça change miam:)Bisous

universdehayat 24/10/2012 12:43



je vois que tu as de l'oeuil, bisous



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