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17 septembre 2012 1 17 /09 /septembre /2012 14:11

El salem alaykoum, je partage avec vous ce délicieux velouté que vous pouvez servir chaud ou bien en version Gaspacho, il vous suffit de réserver les verrines au frais pendant quelques heures. et pour plus de fraîcheur, décorez avec une quenelle de fromage frais à l'ail et aux fines herbes.


DSC02964

 

INGREDIENTS Pour  4 Personne

4 courgettes

2 oignons

3 c. à soupe de fromage frais à l'ail et aux fines herbes

2 c. à soupe de crème liquide

2 c. à soupe d'huile d'olive

sel

poivre

PREPARATION

1/* Hachez les oignons. Lavez les courgettes et coupez-les en cubes.

2/* Dans une grande casserole, faites rissoler les oignons dans l'huile d'olive chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

3/* Ajoutez les courgettes et recouvrez d'eau (environ 75 cl).

 

4/* Portez à ébullition puis laissez cuire à feu doux pendant 10 à 15 minutes (les morceaux de courgettes doivent rester fermes).

 

5/* En fin de cuisson, incorporez le fromage et la crème.

 

6/* Retirez du feu et mixez le tout. Rectifiez l'assaisonnement avant de servir.

 

7/* Servir avec des quenelles de fromage frais à l'ail et aux fines herbes.

 

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Published by universdehayat - dans Soupes - Smoothies salés
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commentaires

carnet de recettes 03/10/2012 18:34

hummm que c'est bon
au plaisir de te relire
( je fais un petit concour de cuisine sur mon blog, viens y jeter un petit coup d'oeuil si tu veux ) BISOUS

universdehayat 16/10/2012 16:16



salem, je suis partie voir, un trés beau thème, "la rose c'est trés original", et je t'avous que j'ai meme préparer un truc, mais pour l'instant j'ai un problème avec mon PC, j'èspère que je
serai à l'heure


bisous



carnet de recettes 02/10/2012 10:40

humm tres appetissant au plaisir de te relire

universdehayat 03/10/2012 09:51



merciii mabelle, bisous



oumrukia 30/09/2012 14:29

salem aleykoum
je suis sincèrement désolée pour toi, ALLAH YCHAFIK, il ne faut pas te démoraliser, kadara ALLAH wa machaa fa3al, dis plutôt الحمد لله و خير ان شاء الله
je te souhaite un prompt rétablissement, et je prendrais de tes nouvelles inchaALLAH
JE T'embrasse

universdehayat 01/10/2012 11:16



merciii ma chère amie, bisous



oumrukia 28/09/2012 00:16

salem aleykoum
comment vas tu ? hadi ghiba kheir inchaALLAH
J'espère avoir de tes nouvelles
belle soirée

universdehayat 30/09/2012 08:53



merci ma chère, je me suis fracturée le petit orteille droit, ca fait 4 semaine de cela, et je t'avoue que avec les douleures, je n'ai pas vraiment le moral pour publier ou bien de visiter vos
blog, je suis condanée à la maison


belle journée ma belle.



RATIBA 22/09/2012 22:45

vivement l'hiver et les soupe elle a l'air délicieuse
bis

universdehayat 01/10/2012 11:17



sa se mange tiède aussi, bisous



Llysa 22/09/2012 09:42

Salam hanouna! comment vas tu??? J'ai du mal à venir chez toi ces derniers temps, ça marche pas! bizarre! maintenant j'y suis arrivée!! quel bon velouté! idéal pour nous réchauffer! yatik essaha ma
belle! bisous

universdehayat 03/10/2012 09:58



merciii ma belle


boussas



choupette88 21/09/2012 13:06

c'est très bon le velouté de courgettes, et le tien est joliment représenté !
Un petit vote poura ma table stp, sauf si tu l'as déjà fait, le lien est sur mon blog et ma table s'appelle SYLVIE (je suis 2ème il y a 3 tables Sylvie). Merci par avance et bonne journée.
Bisous

universdehayat 03/10/2012 09:59



salem, heureuse que ca te plais, j'ai déja voté, bon chance


bisous



Matina 20/09/2012 17:49

Sympa la petite quennelle de fromage ail & herbes

Bonne fin de journée

universdehayat 03/10/2012 10:00



merciii, belle journée



Messergaster 19/09/2012 22:06

Elle est jolie, la prSéentation dans la coupe!

universdehayat 03/10/2012 10:00



merciiii, bisous



dalila 19/09/2012 02:38

humm sa doit etre bien bon,merci
bizzzz

universdehayat 03/10/2012 10:00



délicieuuuuuux, bisous



Maryse & Cocotte 18/09/2012 20:37

huuum ! un délicieux velouté ! c'est mon fils qui va aimer !!

universdehayat 03/10/2012 10:01



mes filles ont adoré aussi, bisous



Gourmandises Assia 18/09/2012 08:01

Le froid est de retour déja ici lol, ton velouté est la bienvenue!:)Bisous hbiba

universdehayat 03/10/2012 10:01



heureuse de te lire assia, bisous



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