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11 avril 2017 2 11 /04 /avril /2017 12:51

Harira de Telemcen aux légumes secs /Soupe Algérienne
La Harira est une soupe traditionnelle Algérienne spécifique de l’ouest D’Algérie, Oran, Mostaganem, Tlemcen, Chlef…, elle est préparée habituellement courant le mois sacré du ramadan pour la rupture du jeûne, très différente de la chorba frik du centre...
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9 avril 2017 7 09 /04 /avril /2017 09:08

Tagliatelles aux fromages
Aujourd'hui un délicieux plat qui ravira les petits comme les grands. La recette des pâtes aux fromages se prépare en deux, trois mouvement, vous pouvez selon vos goûts choisir le type de pâtes que vous souhaitez des spaghuettis, des pennes, ... , et...
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6 avril 2017 4 06 /04 /avril /2017 15:04

Salade de lentille aux zestes de citron
Aujourd'hui une pensée pour les végétariens, une délicieuse salade de lentilles toute fraiche au zeste de citron, une recette simple et facile à faire, à déguster avec une vinaigrettes sans chichi, du jus de citron et de l'huile d'olive. Ingrédients Pour...
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4 avril 2017 2 04 /04 /avril /2017 13:56

Lentilles aux mélanges d'épices
Pour les amateurs des lentilles et des épices, ce plat est pour vous, une recette originale, savoureuse et bien parfumée..vous trouverez une autre version avec de la viande et légumes ICI. Ingrédients 300 g de lentilles 2 carottes 1 branche de céleri...
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1 avril 2017 6 01 /04 /avril /2017 17:37

Caviar d'aubergine au tahiné (Baba Ghenoudj)
Baba ghenoudj est une délicieuse entrée froide ou tiède, très consommé aux payes d'orient, la Syrie, le Liban, …. La recette est très simple à faire, il suffit de griller des aubergines et de les mixer après avec du tahiné, ail, citron, huile d'olive...
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28 mars 2017 2 28 /03 /mars /2017 08:13

M'tawam sauce rouge à la viande et boulette de boeuf / Plat traditionnel Algérien
je vous propose aujourd’hui une autre recette d’un autre plat traditionnel Algérien, trés présent dans nos fêtes et mariages et meme sur les tables du moi sacré ramadan, une recette simple à faire et trés gouteuse. vous trouverez la recette du mtawam...
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23 mars 2017 4 23 /03 /mars /2017 20:17

Petits pains baguettes et escargots
Voici une recette simple et trés facile à faire, idéale pour accompagner une soupe, chorba, pour préparer des sandwish, servir avec du beurre et de la confiture, un déliceeee!! vous trouverez une recette semblable à celle-ci, la seul différence et que...
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23 mars 2017 4 23 /03 /mars /2017 18:17

Mise à l'honneur
Par cet article, je souhaiterais mettre à l'honneur ma chère et fidèle amie Naima, qui m'a fait le plaisir de tester deux de mes recettes, le Cake à l’huile et la Forêt noire à la cerise, je te remercie pour ta confiance et surtout de me faire partager...
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23 mars 2017 4 23 /03 /mars /2017 15:39

Beignets express aux zeste d'orange et graines de sésames
Pour le mardi gras, voici des beignets à déguster lors d'un gouté entre famille. Ces beignets express sont légers et moelleux au même temps, un vrai régaleee, une turieeeee!!!! et en plus la recette et ultra simple et trés facile à faire, vous pouvez...
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20 mars 2017 1 20 /03 /mars /2017 17:54

Tbiykha (Ratatouille de légumes)/ Plat Algérien
Voici un délicieux plat de notre riche patrimoine culinaire Algérien, tbiykha est un mélange de tous les légumes d'hiver, pomme de terre, navet, courgette, cardons, cadre, épinards, choux, cuits dans une derssa a base d'ails, on ajoute aussi des pois...
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13 mars 2017 1 13 /03 /mars /2017 15:15

Sablées khamssa aux noisettes /gateau Algérien
Ingrédients pour pâte sablée : ( environ 60 pièces selon les tailles) 250g de beurre doux 200g de sucre fin (pas glace) 3 petits oeufs ou 2 gros 4 g de levure chimique 1 pincée de sel 100g de noix torréfiées légèrement, refroidies et moulues 500 à 520g...
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5 mars 2017 7 05 /03 /mars /2017 07:52

Forêt noire à la cerise
La foret noir est un classique de la pâtisserie Française, un gâteau qui peut paraître difficile et compliqué à première vue, mais vous allez voir c'est tout simple et facile à faire!! ci vous réussissez la génoise au chocolat, le reste est un jeu d'enfant. Ingrédients...
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27 février 2017 1 27 /02 /février /2017 16:01

Les Frappes/ Beignets corses
Lors de ma participation à un swap, ma swapée Cors Minilo m'a fait découvrir plusieurs produits de sa région que je connaissais pas, sur ce cout elle m'avais vraiment gâter, j'ai reçu un colis remplis de spécialités Corses, des gourmandise et que de belles...
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13 février 2017 1 13 /02 /février /2017 18:04

Confiture de Kumquat aux 2 sucres et jus d'orange / Recette Libanaise (Tchuina)
Je teste pour la première fois cette confiture, le Kumquat dit "tchouina" en Arabe est un fruit de saison trés parfumée, il appartient à la famille des agrumes. j'en avais jamais mangé au-paravent, et je suis contente de découvrir les saveurs de ce fruit,...
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8 février 2017 3 08 /02 /février /2017 18:10

 Croquet fondant à la  maïzena et zestes de citron / Gateau Algérien
Je partage avec vous cette recette facile et inratable de gâteaux Algériens secs. Ces Croquets fondants à la maïzena et aux zestes de citron sont vraiment délicieux, ils accompagneront parfaitement une tasse de café pour un goûter gourmand! je vous ai...
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  • : Ce blog présente mon univers, des recettes gourmandes et faciles, Algériennes et du monde, mes coups de coeur, ma passion pour les fleurs et la poesie, tous ce que j'aime. bonne visite
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