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14 juin 2016 2 14 /06 /juin /2016 00:57

Cornets aux fromage et thon
Je partage avec vous cette entrée croustillante. Ces des cornets en pâte feuilletée fourrés à la crème aux fromages et thon, une recette simple et délicieuse. INGREDIENTS pour 12 cornets 250 g de pâte feuilletée 1 oeuf 250 g de fromage fondu 1 peu de...
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14 juin 2016 2 14 /06 /juin /2016 00:33

Crumble aux fraises et tomates cerise à la menthe
Voici un dessert gourmant qui remplacera délicieusement le dessert traditionelle Algérien par exelence, l'ham lahalou, ce crumble à la fraise et tomate cerise parfumé à la menthe et tout simplement un délice. INGREDIENTS POUR LA PATE CRUMBLE 75 g de farine...
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14 juin 2016 2 14 /06 /juin /2016 00:28

Marka beida, une sauce blanche/ la base pour plats traditionnels Algériens
Voici une recette incontournable de la cuisine Algérinne traditionnelle, la sauce blanche, marka beida est la base de nembreux plats, la recette est trés simple à préparer et pas chère, les ingrédients principaux constituons cette sauce sont des morceaux...
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12 juin 2016 7 12 /06 /juin /2016 15:59

Tartelettes meringuées au lemon-curd
Aprés les délicieuses verrines meringuées au lemon-curd ICI au gout doux et acidulé au même temps, ma petite famille en voulait encore, alors pour leurs plaisir et le mien bien sure, j'ai opté pour des tartelettes et je viens partager avec vous la recette...
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10 juin 2016 5 10 /06 /juin /2016 01:02

Boureks de viande hachée aux trois fromages
Sur nos tables de ce moi sacré, la Chorba, hrira et soupe sont toujours, je dirais la plupart du temps accompagnées de Boureks et aujourd’hui je vous propose la recette facile et délicieuse de ces boureks de viande hachée aux trois fromages. INGREDIENTS...
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9 juin 2016 4 09 /06 /juin /2016 08:00

BATATA KOUCHA/ Kebab ( viande au pomme de terre )/plat Algérien
BATTATA COUCHA signifie pomme de terre frites au fours, on l'appelle aussi KEBAB, C'est un plat algérien, qui différe d'une région à l'autre, Un plat à base de viande rouge ou blanche et des frites de pommes de terre qu'on met au four on peu lui ajouter...
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7 juin 2016 2 07 /06 /juin /2016 01:42

Chorba frik aux légumes printaniers(fèves, petits pois, artichauts)….Soupe Algériennes
El salem alaykoum, Bonjour, Me revoilà de retour avec une autre recette de chorba, et celle ci c’est ma préférée, simple et trés délicieuse… Ingrédients 500 g de viande d'agneau coupée en morceaux (de basses côtelettes ou du collier) 1 gros oignons 2...
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6 juin 2016 1 06 /06 /juin /2016 17:44

Ramadan karim
Aujourd'hui, c'est le premier jour du mois sacré du ramadan, Je souhaite un bon ramadan " Ramadan moubarak wa karim" à tout les musulmans et les musulmanes et en particulier à toutes mes amies blogueuses et à mes fidèles lecteurs et lectrices, à tous...
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26 mai 2016 4 26 /05 /mai /2016 17:39

Tarte aux fraises à la crème diplomate/ à ma façon
Ci vous voulez faire plaisir à votre famille ou à vos convives, cette tarte gourmande est idéale, un fond de tarte brisée garnie d'une bonne patissière à l'ancienne, alégée d'une crème chantilly, le tout surmonté de fraise de saison parfumée et gouteuse,...
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23 mai 2016 1 23 /05 /mai /2016 11:51

Rechta Belham marka beida (nouilles à la viande d’agneau et à la sauce blanche aux courgettes et navets)…Plat Algérien
Elsalam alaykoum, à l’occasion de la fête de Achoura qui correspond à 10 muharram du calendrier musulman, toutes familles Algérien célèbrent ce jour, et chaque région a son plat traditionnel, Biskra prépare la CHAKHCHORA, les régions de l’Est Constantine,...
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11 mai 2016 3 11 /05 /mai /2016 22:53

Gratin de fenouils au parmesan et noix de muscade
Ingrédients 2 bulbes de fenouils 1 oeuf 25cl de crème liquide 25cl de lait 100g de parmesan ou de gruyère rapé 50g de beurre 1 gousse d'ail noix de muscade 2 càs de chapelure sel, poivre Préparation 1. Otez les premières grosses cotes de fenouils. Couper...
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11 mai 2016 3 11 /05 /mai /2016 20:40

Petit pain au fromage fondu et grain de sésame
Ingrédients 250 g de farine 1 c à soupe de sucre cristallisé 3 c à soupe de lait en poudre 2 c à soupe de levure de boulanger 1/2 c à café de sel 1 verre à thé d'huile Eau 1 c à café de grains de sésames Portion de fromage fondu 1 œuf + 1càs de lait pour...
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2 mai 2016 1 02 /05 /mai /2016 17:05

Pain cake au lben, raisin sec et écorces d'orange/pate au babeur
Ingrédients ( le verre = 15 cl) farine (4 verre +/-) 1 verre de lben ( lait fermenté, petit lait, babeur ) à T° ambiante 1 verre d'eau ou de lait 1/2 du verre d'huile 1 sachet de levure chimique de 10g 2 càs de levure de boulanger 1 càs de sucre 1 poignée...
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2 mai 2016 1 02 /05 /mai /2016 15:14

Brioches escargots aux pépites de chocolats / Pate magique
INGREDIENTS Pour 10 de petites brioches 500 g de pate maguque + 1 sachets de sucre vanillé 100 g de pépites de chocolat 1 jaune d'oeuf + 1 c. à soupe de lait (pour la dorure) nappage PREPARATION 1. Etalez la pâte à brioche en forme de rectangle, sur un...
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1 mai 2016 7 01 /05 /mai /2016 22:28

Mini pizza à la courgette rapée et emmental / Pate magique
El salem alaykoum, Bonjour!!!! je partage avec vous la recette originale, simple et facile à faire de ces délicieuse mini pizza à la courgette, Ingrédients 250g de pate magique Sauce tomate Courgette Emmental râpé Préparation 1. Préparer la pate. 2. Préchauffer...
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Published by Universdehayat - dans Pizzas -Quiche - Tourte salées
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  • : Ce blog présente mon univers, des recettes gourmandes et faciles, Algériennes et du monde, mes coups de coeur, ma passion pour les fleurs et la poesie, tous ce que j'aime. bonne visite
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