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25 avril 2012 3 25 /04 /avril /2012 16:47

 

 DSC00839

 

INGREDIENTS

500 g de pâte feuilletée

4 càs de sucre glace

 

PREPARATION

1/* Abaisser la pâte à pâtisserie (épaisseur de 0.6 cm), la découper en rectangle ( 20 x 30 cm ).

2/* Parsemer de sucre semoule.

3/* Rouler ensuite chaque coté sur lui-même jusqu'à ce qu'il se touche au milieu.

4/* Envelopper les rouleaux de pâte d'un film alimentaire et conserver au congélateur pendant 1 h  afin d'en faciliter le découpage.

5/* Saupoudrer un plaque allant au four avec un peu de sucre ( facultatif).

6/* Faire sortir les rouleauer de pâte et les découper finement (1 cm) pour obtenir des palmiers.

7/* disposer les sur la plaque.

8/* Cuire au four préchauffé à 180°, surveiller la cuisson. 

9/* A la sortie du four laisser refroidir et badigeonner de gelée (facultatif).

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Published by universdehayat - dans FUILLETAGE SUCREE
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18 mars 2012 7 18 /03 /mars /2012 23:00

 

      Je partage avec vous cette recette trés facile à faire, et ca ne demande pas beaucoup d'ingrédient. c'est pour toi ma chère Amira

      DSC00829.JPG

DSC00836.JPG

 

INGREDIENTS

250 g de pâte feuilleté

confiture (abricot pour moi)

1 pomme

vanille

1 oeuf pour la dorure

nappage 

 

PREPARATION

1/* Préchauffé le four à 170° et garnir de papier sulfurisé une plaque allant au four.

2/* Sur un plan fariné, abaisser la pâte à 3 mm d'épaisseur. Découper des ovales (ou ronds), disposer la moitié sur la plaque préparée, les badigeonner d'oeuf.

3/* A l'aide d'un autre emporte pièce plus petit, retirer le centre des ovale restants (réserver les centres pour un autre usage)* et disposer les tours sur les autres ovale préparer dans le plateau. Badigeonner les tours.

4/* Remplir les trous de confiture de votre choix et disposer les tranches de pommes ( bien les remplir).

5/*Mettre au four et laisser cuire 15 mn environ jusqu'à ce qu'elles soient dorées et que les bords aient bien gonflés.ressortir du four et saupoudrer la surfaces des pommes de vanille.

6/* Laisser refroidir et napper les barquettes avec le nappage. 

 

DSC00830.JPG

 

Voici ce que j'ai fait avec les centres coupés et réserver, je les ai juste cuits et mettre dessus une 1 càs de crème au citron et décorer avec une cerise confite.

DSC00834.JPG

DSC00835.JPG 

 

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