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16 avril 2017 7 16 /04 /avril /2017 21:26

Minestrone est une délicieuse soupe Italienne mais là je vous la présente aux saveurs de l'algérie, la recette de base de cette soupe est sans épices et elle ressemble beaucoup à la Mkatfa Algérienne. , j'ai voulu ajouter ma touche personnelle en la parfumant avec à mélange d'épices.

Minestrone aux épices facile

Ingrédients

150 g de macaroni court ou de vermicelles

100 g d'haricots blanc trempé la veille

2 c.à soupe d’huile

 

1/2 oignon

3 gousses d'ails

1 poireau

1 carotte

1 pomme de terre

1 courgette

1 branches de céleri

2 tomates

1 piment (facultatif)

1/2 c.à café de gingembre

1 c.à café de ras el-hanout

1 c.à café de paprika

1/2 c.à café de cannelle

sel, poivre

100 g de parmesan râpé ou pistou pour servir

Préparation

1. La veille, faites tremper les haricots blancs dans un saladier d'eau froide. Le lendemain, mettez-les dans une casserole, couvrez d'eau et laissez cuire 30 min puis égouttez.

2. Pendant ce temps, préparez tous les légumes, pelez les carottes, la pomme de terre, le poireau et le céleri, l'oignon et l'ail, lavez-les ainsi que les courgettes.

3. Plongez rapidement les tomates dans une casserole d'eau bouillante puis refroidissez-les et pelez et épépinez-les.

4. Coupez tous les légumes en cubes de taille fine.

5. Dans une marmite ou un faitout, mettez l’huile à chauffer, faites revenir l'oignon et l'ail haché et laissez revenir 5 min à petit feu tout en remuant.

6. Incorporez les épices ( ras el-hanout, gingembre, paprika, cannelle), mélangez bien le tout.

7. Ajoutez les légumes coupés et faites-les revenir à feu moyen pendant 5 min.

8. Ajoutez alors les haricots blancs, le bouquet garni et le piment et mouillez avec un bouillon ou de l'eau 2 litres. Salez et poivrez légèrement selon votre goûts et laissez cuire à feu doux pendant 40 min.

9. Une fois les légumes cuits, rectifiez la consistance de la soupe, en ajoutant de l'eau. Laisser bouillir.

10. Dés l'ébullition, baissez le feu et ajoutez les macaronis ou les vermicelles et laissez cuire à feu doux pendant 10 min en prenant soin de remuer de temps en temps.

11. Servez le Minestrone aux épices dans une soupière ou dans des bols individuels, accompagné de parmesan râpé ou d/1 càs de pistou.

Minestrone aux épices facile
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7 novembre 2016 1 07 /11 /novembre /2016 16:07
Soupe de pommes de terre à la sole  (poisson)
Soupe de pommes de terre à la sole  (poisson)

Ingrédients

2 filets de sole

200 g de pommes de terre

1 oignon

2 gousses d'ail

1 carotte

1 pognée de vermicelle

citron

1/2 botte de persil

2càs d'huile

1/4 càc de cannelle

1/2 càc de gingembre

sel, poivre

Préparation

1. d'une part, pelez, lavez les pommes de terre et coupez-les en cubes, mettez-les dans une marmite, rapez dessus 1/2 oignon, couvrez d'eau, salez et faites cuires 20 mn comme pour faire une purée.

2.Dans une autre cocotte coupez la sol en gros dés et la carotte en petit dés, hachez dessus le 1/2 oignon qui reste et les gousses d'ail, assaisonnez d'huile, sel, poivre et le reste des épices. Faites revenir 10 mn puis couvrez avec 1/2 litre d'eau. laissez cuire.

3.Lavez et ciselez le persil.

4.Quand les pommes de terre sont cuites, passez-les à la moulinette avec leur eau de cuisson.

5.Incorporez la purée dans la cocotte. Ajoutez de l'eau jusqu'à avoir la consistance d'une soupe. Rectifiez l’assaisonnement, puis portez à ébullition.

6.Ajoutez le vermicelle et laissez cuire 10 mn.

7.Mélangez le persil avec le jus de citron.

8.Versez-le sur la surface de la soupe et aussitot éteignez le feu.

9.répartissez dans les assiettes creuses, parsemez de persil ciselée et servez.

Soupe de pommes de terre à la sole  (poisson)
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6 novembre 2016 7 06 /11 /novembre /2016 19:53

Vous me diriez, un velouté avec ces chaleurs?? Et oui, on doit bien faire manger les légumes aux enfants? Mais ce n'est pas toujours facile!!!,N'est ce pas les MamanS?. Ce velouté est un mélange de ce que  j'avais dans mon frigo, Dans le quel j'ai ajouté des champignons et du fromage, Heureuse du résultat, Car mes filles  ont beaucoup aimé, Je le vous conseil vivement, Trés facile et surtout un vrai délice!!     DSCN6794.JPG

 

INGREDIENT pour  3 personnes

1 morceau de potiron (300 g)

2 grand fenouil

1 petite pomme de terre

1/2 petit oignon

champignon ( quantité à volonté)

1 c à soupe de crème fraîche

1 portion de fromage ( vache qui,......)

thym

sel, poivre

PREPARATION

1/* Nettoyer les légumes, couper les en petits dés et mettre dans une marmite.

2/* Ajouter le thym.

3/* Saler et poivrer, et laisser cuire le tout.

4/* Aprés cuisson, mixer les légumes ( ajouter de l'eau ci nécessaire), incorporer le fromage et la crème fraîche, mixer une 2 ème fois.

5/* Dans une poêle, faite revenir les champignons dans un peu de beurre.

7/* Ajouter-les aux légumes et remettre sur feu doux, laisser mijoter pendant 2 mn en remuant  le tout.

8/* Servir accompagné de pain grillé et une salade .

DSCN6797.JPG

 Vous pouvez remplacer:Le potiron par des carottes, L'oignon par des poireaux, Le thym par laurier

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10 octobre 2016 1 10 /10 /octobre /2016 13:28
Soupe de lentilles corail au lait de coco, curry et gingembre
Soupe de lentilles corail au lait de coco, curry et gingembre

Ingredients

2 oignons

2 gousses d'ail

2 càs d'huile

1 c. à soupe de curry

1 c. à café de gingembre

20 cl de lait de coco

Jus d'un citron

300 g de lentilles corail

1,5 litres d'eau

Préparation

1. Faites revenir 2 oignons et les gousses d'ail dans de l'huile d'olive. Ajoutez le curry et le gingembre.

2. Hors du feu ajoutez 20 cl de lait de coco et le jus du citron vert.

3. Mixez.

4. Ajoutez les lentilles et 1,5 l d'eau et laissé cuire 25 minutes environ.

5. laissez comme ca ou bien mixez le tous hjsqu'à avoir une texture homogène et lisse. salez.

6. Dégustez avec des morceaux de paind frits.

Soupe de lentilles corail au lait de coco, curry et gingembre

recette  de Schou sur Cuisineaz

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17 mars 2016 4 17 /03 /mars /2016 18:35

Voici pour vous une recette vite faite bien faite, trés facile à cuisiner et en plus bon marché, que vous pouvez servir en plat principal, avec du riz et une salade cela fait un repas végétarien complet.

Lentilles corail aux légumes, curry et coriandre
Lentilles corail aux légumes, curry et coriandre

Ingrédients (pour 6 personnes)

500 g de lentilles corail

1 carotte

1 fenouil

1 petit oignon

1 ou 2 gousses d'ail

2 càs d'huile (olive ou autre)

1 càc de curry

1/2 càc de coriandre moulue

1/2 càc de gingembre moulue

coriandre fraiche pour garnir

citron pour servir

sel, poivre

Préparation

  1. Faire revenir l'oignon et l'ail émincés dans l'huile.
  2. Ajouter la carotte épluchée et coupée en petits cubes ainsi que le fenouil. Mélanger.
  3. Incorporere les lentilles lavées et égouttées, et tout les épices, le curry, la coriandre et gingembre. Saler et poivrer.
  4. Couvrir d'eau jusqu'à dépasser les lentilles de 1 ou 2 cm. Porter à ébullition, couvrir et laisser cuire environ 15 minutes.
  5. Les lentilles corail cuisent vite : il vaut mieux surveiller de près si vous préférez qu'elles gardent leur forme. Sinon, on obtient une purée qui n'est pas désagréable non plus ou bien mixer le tout pour avoir une soupe soyeuse, rectifier la consistance en ajoutant de l'eau.
  6. Servir saupoudré d'un peu de coriandre fraîche émincée et jus citron.
Lentilles corail aux légumes, curry et coriandre
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11 février 2016 4 11 /02 /février /2016 17:31
Soupe d'épinard, poireau, persil et épices au poulet

Ingrédients

1 blanc de poulet ( facultatif)

1 botte d'épinard

2 poireaux

1 bouquet de persil

1 tomate

1 gousse d'ail

1 càc d'huile d'olive ou beurre

1/2 càc de gingembre

1/2 càc de curcumun

sel, poivre

Préparation

1/* Couper Les poireaux en petits morceau, mettre  dans une passoire et bien laver. Netoyer les épinards et faites-les blanchir quelques minutes. Éplucher la tomate et  coupez-la en dés. Hacher le persil .

2/* Dans une marmite, faire revenir le morceau de poulet avec le curcuma et gingembre, les poireaux, l’ail hachée dans l’huile d’olive.

3/* Ajouter la tomate et faire revenir une autre fois jusqu’à ce que le tout fonde et incorporer lles épinards et le persil.

4/* En dernier, ajouter le sel et le poivre et laisser cuire pendant 30min.

5/* Après cuisson, mixer le tout (légumes + poulet) jusqu'à obtention d'un mélange homogène (ou bien mixer les légumes puis émietter le poulet). Ajouter un peu d’eau pour rectifier la consistance de la soupe) et vérifier l' asaisonnement.

6/* Remettre sur le feux et étteindre à la première ébulition.

7/* Servir avec de l'huile d'olive.

 

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20 janvier 2016 3 20 /01 /janvier /2016 07:00

Elasalem Alaykoum, Bonjour, une soupe légère, délicieuse, simple et en plus trés facile à faire ca vous di? Oui, Oui, alors son tardé, je vous livre ma recette. miam, miam, un régaleee!!!!

DSC03585

INGREDIENTS

500 g de pois cassés

1 oignon

1-2 petites  carottes

1/2 botte de persil

smen (beurre clarifié)

1 citron

1 poigné de riz

sel, poivre

PREPARATION

1/* Mettre les pois cassés lavés, l’oignon râpé, la carotte coupés en 4 dans sa longueurs, une noisette de smen, le sel et poivre dans une cocotte-minute, couvrir d'eau et faire cuire 20 minutes.

2/* Retirer les morceaux de carotte. Passer les pois casés à la moulinette  pour les réduire en purée ( vous pouvez moulinez les carottes aussi). Ajouter un peux d’eau ci nécessaire et remettre sur le feu.
3/* Ajouter le riz lavé et laisser mijoter 15 mn. Incorporer une autre noisette de smen.

4/* Préparer un mélange avec le persil ciselé, le jus de citron et verser le sur la soupe. Eteindre le feu.

5/*  Servir la soupe avec du jus de citron, des croutons de pain frottés avec une gousse d’ail.

DSC03583

6/* Voici l’ accompagnement que j’ai préparé, des mini pains fourrés aux fromages (recette prochainement).

DSC03590

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3 décembre 2015 4 03 /12 /décembre /2015 14:55

El salam alaykoum, Bonjour, je viens partager avec vous une succulente recette, une autre façon de cuisiner  le Mais, une céréale  trés apprécier par les enfants, moi même j’adore, trés présent dans ma cuisine, je l’utilise beaucoup dans les salade et entrée, récemment,  je l’ai testé en MINI PIZZAS, en version sucrée  ROCAILLE DE POP CORN AU CHOCOLAT ET AMANDES , je vous avoue que j’était trés satisfaite du résultat. Et aujourd’hui, je vous le propose en velouté,  j'aurais jamais oser, mais c'était très trés bon, très gouteux, un plat complet que vous pouvez  servir en entrée ou en plat principal.

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INGREDIENTS pour 4-5 personnes

Pour le velouter

1 grosse boite de maïs (environ 570 g égoutté)

1 oignon haché

20 g de beurre

1pomme de terre coupée en dés

50 cl de lait

50 cl d'eau

2 càs de crème fraiche

sel, poivre

Coriandre

Pour le pop corn

125 g de maïs à pop corn
2 càs d’huile

10 g de beurre
2 branches de romarin
50 g de parmesan (gruyère)
Sel, poivre

PREPARATION

1/* Dans une grande sauteuse, faire dorer  l'oignon dans le beurre. Réserver 4 cuillères à soupe de maïs. Ajouter à l'oignon le reste du maïs, la pomme de terre coupée en dés, le lait et l'eau. Saler, poivrer et laisser mijoter environ 15 minutes.

2/* Mixer bien le tous (ci la texture est un peu granuleuse avec la peau du maïs, passez le une

2éme fois à la moulinette),  ajouter la crème et la coriandre, mélanger à la cuillère et maintenez au chaud le temps de préparer le pop corn.

3/* Faites chauffer l'huile dans une cocotte sur feu moyen.
Ajoutez les grains de maïs, refermez le couvercle et secouez la cocotte pour les grains soient tous enrobés de matière grasse.

4/* Laissez cuire à couverts jusqu'à ce que vous n'entendiez plus les grains « sauter » sous de couvercle.

5/* Débarrassez dans un saladier, enrobez de beurre fondu, râpez le parmesan, hachez finement le romain et ajoutez aux pop corn, poivrez et mélangez bien.

7/* Répartir le velouté de mais  dans les assiettes,  parsemée au centre de  pop corn chaud et saupoudrer de poivre noir.

8/* servir bien chaud.

DSC03039

9/* Comme vous pouvez répartir le velouté dans les assiettes. Parsemer de quelques grains de maïs au lieu des pops corn ‘pour ceux qui ne l’aiment pas) et servir bien chaud.

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tag: soupe, mais, velouté,  pop corn, crème, gruyère, parmesan, fromage, coriandre, épices, entrée, plat, pizza.

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10 novembre 2013 7 10 /11 /novembre /2013 10:48

  Elsalme alaykoum, Bonjour!!

Je partage avec vous la recette facile et rapide à faire de ces petites verrines gourmandes, à la texture soyeuse, une tuerieeee!!!.

DSC06236.JPG

Ingrédients

1 avocat bien mûr
2 cuill. à soupe de jus de citron
3 à 4 branches de persil plat
30 cl de lait fermenté très froid 
Tabasco     1/2 càc de moutarde
5 glaçons
2 cuill. à soupe d'amandes effilées     amandes entière
Sel et poivre

Préparation

1./ Faites griller les amandes effilées sans matière grasse, 1 minute à feu vif, dans une poêle antiadhésive. Réservez-les.
2/. Coupez l’avocat en deux, ôtez son noyau, prélevez sa chair à la petite cuillère, mettez-la dans le bol du blender et arrosez-la du jus de citron. Salez et poivrez.
3/. Ajoutez le persil lavé puis équeuté, ainsi que le lait fermenté. Mixez 30 secondes. 4/. Ajoutez les glaçons et un trait de Tabasco. Mixez encore 1 minute.
5/. Versez dans des verres et parsemez d’amandes effilées.

9/. Servir sans attendre acommpagner d'amandes.

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2 novembre 2013 6 02 /11 /novembre /2013 17:41

Alsalem alaykoum, Bonsoir!!!!

J’adore les radis, mais une fois achetés, je ne sais plu quoi en faire, la recette qui reviens à chaque fois c'est de les ajouter à une salade, ou bien comme il faisait mon père (allah y rahmou), il les dégustait avec du beurre et une tranche de pains grillé, et pour changer, cette recette m'est tombée du ciel, aussitôt vue que fait. et je ne regrette pas de l'avoir essayer, simple, rapide et surtout originale, en smoothie c'est tout simplement délicieux, j'ai découvert la recette part hasard sur le blog de Claire  MClaire  link, mercii pour ce partage et heureuse de découvrir ton blog.

DSC06225.JPG

je me permet un copier/coller de sa recette link

Ingrédients 4 petites verrines

50 g radis roses
1/4 concombre
100 g yoghourt à la grecque  yaourt nature
4 petites feuilles de menthe
sel, poivre

J'ai ajouté

2 glaçons

1/2 càc d'huile d'olive

2 goutes de jus de citron

Préparation 

1. Oter les fanes des radis et laver-les.

2. Eplucher le concombre. Couper le en cubes.

3. Mettre tous les ingrédients dans le blender et mixer.

4. Vérifier l'assaisonement et verser dans les verrines.

5. Mettre au frais minimum 1h avant dégustation.

DSC06227.JPGtag, Algerie         

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1 mars 2013 5 01 /03 /mars /2013 18:10

El salem alaykou, Bonsoir, avec ce temps glacial, il n’y a pas mieux qu’une bonne soupe réconfortante pour nous réchauffer et pour cela je vous ai concocté cette recette simple à faire et surtout délicieuseeeee!!!, vous pouvez aussi consulter toutes mes recettes de SOUPES ICI 

 

DSC03955

Ingrédients

300 g de coquillettes ou de macaronis

200 g de viande hachée (facultatif)

4 belles tomates bien mures

3 gousses d'ail

15 c l de bouillon de poule ou eau

1 càs d'huile d'olive

1 branche de thym

1 feuille de laurier

1 càc de paprika

 

sel, poivre

Préparation
1. Passer les tomates 1 min à l’eau bouillante et peler les. Partagez-les en quartiers.

2. Faire chauffer le bouillon de poule dans une grande casserole. Lorsqu'il frémit, ajoutez les tomates, les gousses d'ail écrasées, l'huile d'olive et les fleurs de thym. laisser cuire 15 min.

 

3. Entre temps, faire revenir la viande hachée dans une poêle, salez et poivrez . Laissez cuire 10 min à petit feu.

 

4. Passez le potage au mixeur puis reversez-le dans la casserole.

 

5. Lorsque l'ébullition reprend, jetez les pâtes et la viande hachée dans le bouillon.

 

6. Laissez cuire le temps de cuisson indiqué sur le paquet des pâtes.

 

7. Servez  bien chaude.

 

tag, Ail Algerie Cuisine Saine Défi - Soupes Entrées Légumes Soupe de légumes   Soupe de patex Tomates Velouté

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20 janvier 2013 7 20 /01 /janvier /2013 11:59

El-salem alaykoum, bonjour, comme promis, je viens vous proposer la recette originale de cette soupe, simple facile et bonne, pour ceux qui aiment le contraste salée-sucrée et  même pour ceux qui font Brrr, essayez et donnez moi des nouvelles, croyez moi vous ne serez pas déçus, je l’ai servi avec Pain baguette à la tapenade noires (pate magique en 10 mn) ICI, Cette recette je l’ai vu sur la chaine de cuisine Tv, j’ai procédé de la même façon,  mais vous pouvez ajouter des épices selon votre gout, du curry, curcuma, d’ailleurs ce que je ferai la prochaine fois.

 

DSC04633

 

Ingrédients

5 carottes (1botte)
2 c. à soupe d’huile d’olive au herbes pour moi ici

1 oignon
30 cl de jus d’orange ou le jus d’une orange pressée
1 bouquet garni ( laurier, thym,)
1 c. à café de graines de fenouil
Sel, poivre
3 c. à soupe de Crème Epaisse eau

 

Préparation

1. Eplucher et couper les carottes en rondelles. Eplucher et ciseler  l’oignon.

2.faire revenir l’oignon ciselé  et les carottes dans l'huile dans une casserole.  Ajouter le jus d'orange, le bouquet garni, les graines de fenouil, le sel et le poivre et 1/2 verre d’eau.

3.Lorsque les carottes sont cuites. Enlever le bouquet garni et mixer le tout (allonger avec  de l’eau ou du lait, selon  la consistance voulu). Porter de nouveau à ébullition.

5. Servir avec de la crème fraiche épaisse et décorer de graines de fenouil.

DSC04635

 

tag, soupe, velouté,entrée, légumes, carotte, sucrée/salée, jus d’orange

 

DSC04631

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15 janvier 2013 2 15 /01 /janvier /2013 18:14

El sa lem alaykoum, voici une bonne soupe onctueuse au légume de saison

pour vous réchauffer, simple, facile à faire et délicieuse.

 

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INGREDIENTS

4 poireaux

1 grosse pommes de terre

1 oignon moyen

50 cl de lait

bouillon de poulet

2 càs d’huile d’olive

persil haché

curcuma

poivre noir, sel

 

PREPARATION

1/* Couper la partie blanche des poireaux en petits morceau, mettre  dans une passoire et bien laver. Éplucher la pomme de terre et coupez-la en dés. même chose pour l'oignon et la pomme de terre.

2/* Dans une marmite, faire revenir l’oignon haché dans l’huile d’olive.

3/* Ajouter les poireaux et faire revenir une autre fois jusqu’à ce que le tout fonde et ait une couleur dorée. incorporer la pomme de terre.

4/* En dernier, ajouter le bouillon de poulet et laisser cuire pendant 35min.

5/* Après cuisson, mixer le tout jusqu'à obtention d'un mélange homogène, saler et poivrer.

6/* Verser le lait et mixer une autre fois (ajouter un peux d’eau pour rectifier la consistance de la soupe).

7/*Au moment de servir, saupoudrer la  soupe de persil haché et curcuma. Accompagner de biscuit salés soufflés au pavot (recette à venir).

 

DSC04268

 

Biscuit salés soufflés au pavot (recette à venir)

 

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tag, soupe, légumes poireau, lait, épice, curcuma, velouté

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20 novembre 2012 2 20 /11 /novembre /2012 23:00

      Elsaleme alaykoum, Bonjour

Aujourd'hui je vous propose une soupe à base de poisson qui nous rappelle les vacances  et les belles journées ensoleillées au bord de la mer.

 

 DSC01311.JPG

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INGREDIENTS pour 6 personnes

1 pomme de terre

2 carottes

1 fenouil

1 courgette (j'en ai pas mis)

1 oignon

1 tomate

3 gousse d'ail

2 poireaux

thym

laurier

céleri

2 càs de beurre

500 g de crevettes (plus ou moin à vous de voir)

poisson aux choix (rascasse, mais mustel pour moi)

1 càc de mélange d' épice spécial poisson

sel, poivre

 

Pour la rouille

mayonnaise

ketchup ou harissa

 

PREPARATION

1/* Éplucher les légumes, laver les puis couper les en petits morceaux.


2/* dans une marmite, faire revenir les légumes avec un peu de beurre, ajouter le thym, le laurier, le céleri, le sel, poivre et le mélange épice spécial poisson, et une poignée de crevette (facultatif, c'est pour plus de goût). couvrir d'eau et laisser cuire.

 

3/* Dans une autre marmite, faire cuire le poisson nettoyé dans l'eau avec 2 feuilles de laurier et 2 gousses d'ail, ( même les têtes des crevettes ci vous les acheter entière). Laisser cuire.

 

4/* Lorsque l'eau de cuisson des légumes se réduit, placer une passoire sur la marmite et ajouter progressivement l'eau de cuisson du poisson.

 

5/* Lorsque le poisson soit complètement cuit, ajouter l'eau de cuisson restante (en la filtrant), égouter le poisson, enlever les arêtes, émiettez-le et ajouter le aux légumes.

 

6/* Retirer le laurier et le thym puis mixer le tout.

 

7/* Dans une poêle, faire revenir les crevettes restante dans le beurre restant avec l'ail, le sel, le poivre, laisser cuire puis ajouter les à la soupe et laisser bouillir pendant 10 mn.

 

8/* Servir accompagné de sauce rouille (mayonnaise+ ketchup) et le pain grillé.


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soupe, poisson, crevette,rascasse, mustel, épice, légumes, carotte, fenouille, oignon, tomate, ail, laurier, thym, pomme de terre, sauce rouille, mayonaise, ketchup, algérie

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17 septembre 2012 1 17 /09 /septembre /2012 14:11

El salem alaykoum, je partage avec vous ce délicieux velouté que vous pouvez servir chaud ou bien en version Gaspacho, il vous suffit de réserver les verrines au frais pendant quelques heures. et pour plus de fraîcheur, décorez avec une quenelle de fromage frais à l'ail et aux fines herbes.


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INGREDIENTS Pour  4 Personne

4 courgettes

2 oignons

3 c. à soupe de fromage frais à l'ail et aux fines herbes

2 c. à soupe de crème liquide

2 c. à soupe d'huile d'olive

sel

poivre

PREPARATION

1/* Hachez les oignons. Lavez les courgettes et coupez-les en cubes.

2/* Dans une grande casserole, faites rissoler les oignons dans l'huile d'olive chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

3/* Ajoutez les courgettes et recouvrez d'eau (environ 75 cl).

 

4/* Portez à ébullition puis laissez cuire à feu doux pendant 10 à 15 minutes (les morceaux de courgettes doivent rester fermes).

 

5/* En fin de cuisson, incorporez le fromage et la crème.

 

6/* Retirez du feu et mixez le tout. Rectifiez l'assaisonnement avant de servir.

 

7/* Servir avec des quenelles de fromage frais à l'ail et aux fines herbes.

 

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