Bienvenue chez Hayat
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Je viens partager avec vous cet article qui existe aussi sur mon 2ème blog depuis 14/07/2013 Ici. je vous avoue que ca fait un moment que j'endais parler de cette épice et à ma grande surprise quand je découvre la recette chez Amal du jolie blog la cuisine...
ELsalem alaykoum, cette pâte est un bonheur et son pain est trop bon, délicieux, goûteux et trés aéré, ils se sont pas trempés en l'appelant Magique. Je ne suis pas à mon première essaye, cette pâte moi je l'ai adopté, vous trouverez toutes mes réalisations...
Quoi de mieux qu'un délicieux granité pour Se rafraichir avec ces chaleurs! Ce une recette simple et facile à faire, ce granité maison est fait à base de fruits frais et de saison et sans sucre ajouté Le mélange pastèque et fraise se marie à merveille...
Voici un de mes plats de ramadan, une recette simple et délicieuse, trés parfumé et bien épicé. INGREDIENTS un petit poulet 5 càs de moutarde de dijon (ou plus) 1 petit oignon 3 gousses d’ail coupées en longueur 4 gousses d'ail avec chemise 3 feuilles...
Ingrédients 3 oranges bien lavées ou bio Sucre en poudre noix de coco 100 g de chocolat noir 70 % de cacao Préparation 1. Prélevez l'écorce des oranges à l'aide d'un couteau économe, sans entamer la pulpe. 2. Recoupez-les en fins bâtonnets. 3. Faites-les...
Elsalem alykoum, retours à l'enfance avec une recette qui sent l'été, qui nous change des glaces et des sorbets, ça vous dit? personnellement ça me rappelle mon enfance et les vacances avec ma petite soeur, dans la maison familiale, on adorait manger...
ma petite tribu a adoré les Pomme dauphine au four à la noix de muscade et poivre balnc, , et elle voulais encore, alors pour leur faire plaisir et enrichir mon blog d'avantage, j'ai opté pour la cuisson à l'huile, et j'étais bien contente du résulat,...
Pourquoi ne pas préparer vous même des pois chiches?, et pourtant c'est tellement simple et facile à faire et en plus moins coûteux que les pois chiches en conserve , il suffit de s’y prendre un peu à l’avance car il faut les faire tremper une nuit et...
Voici une recette simple, délicieuse et très parfumée au citron et curcuma, une explosion de saveurs en bouche. La chair du poulet est bien moelleuse et la croûte croustillante à souhait. Ce plat généreux est idéal pour un repas convivial, parfait pour...
Voici un délicieux plat de notre riche patrimoine culinaire Algérien, tbiykha est un mélange de tous les légumes d'hiver, pomme de terre, navet, courgette, cardons, cadre, épinards, choux, cuits dans une derssa a base d'ails, on ajoute aussi des pois...
Je trouve enfin le temps de vous poster cette recette, ces pommes grenaille au four sont devenues un de mes classiques! très fondantes et croustillantes au meme temps, une recette simple à faire et bon marché, à servir avec une salade ou une viande, de...
Bonsoir, Une recette aussitôt vue que fait, un plat original à base de boulgour, j'ai déniché la recette sur le mûr de Schou Shania, et en deux trois mouvement le repas était prêt, un plat végétarien riche en protéines et qui s'accommode très bien avec...
L'abricot ça s’apprécie aussi en boisson, la recette de ce jus est simple, facile à faire et économique, avec peu d'ingrédients, vous aurez 2 litres de jus. Cette boisson est tellement fraiche, je ne me lasse pas, elle ravira aussi bien les petits comme...
Le praliné est à la base de beaucoup de recettes de bonbons au chocolat et de desserts comme le paris-brest. La réalisation du praliné est très simple et rapide à faire. On peut le réaliser aux amandes, aux noisettes ou en mélangeant les deux ensemble...
Je partage avec vous la recette simple, croustillantes et surtout rapide de ces gauffres que j'ai parfumé à la pomme rapée et cannelle, le résulat a fait l’unanimité chez moi!!!!! Ingrédients 7-8 gauffres 250g de farine 1 paquet de levure chimique 75g...
Smen c'est du beurre clarifié, il ressemble beaucoup au ghee indien, il est indispensable dans la cuisine algérienne et meme dans nos gateaux traditionels. Son point de fumée est plus haut que celui du beurre normal. géneralment c'est un produit qu'on...
Ce plat est un vrai délice, une succulente farce onctueuse à la feta, ca était une découverte. Ingrédients pour 6 personnes 500 g d'escalope de poulet (01 blanc de poulet) 6 grosses tomates 125 g de féta 70 g de pain rassis 1 gousse d'ail 1 oignon nouveau...
Faites-vous partie des nostalgiques du N’Gaous ?, Bonne nouvelle pour tous les Algériens de cœur, la "gazouz" arrive désormais en France, distribuée par Rayan Distri ! Il n 'y a pas trés longtemps, j'ai eu la chance de recevoir un colis de la part de...
Ingrédients (pour 4 personnes) 3 oeufs 20 g de Maïzena 100 g de sucre 2 citrons 20 g de beurre 1 càc de vanille Préparation 1/ Séparer les blancs des jaunes. 2/ Mettre dans une petite casserole, les jaunes d’œufs, le sucre, la Maïzena, la vanille, le...
Ingrédients des petits citons du sel (il faut compter 1 càs de sel par citron) Préparation 1. Bien laver et brosser les citrons plusieurs fois. Fendre chaque citron en quatre quartiers sans couper jusqu'au bout afin qu'il reste entier. 2. Saler généreusement...
Ingrédients Pour les churros 18cl d'eau 150g de farine 1 pincée de sel 1càc de vanille huile pour friture Pour la sauce au chocolat 30g de maïzena 50g de sucre 20 cl d'eau 20 cl de lait 120g de chocolat noir Préparation des churros 1. Dans une casserole,...
Ingrédients Pour la pâte magique (1 verre= 15 cl): 1 verre de lait tiède 1 verre d'eau tiède 3/4 verre d'huile 2 c.à soupe de levure boulangère 1 c.à soupe de sucre 1 c.à café de sel 1 paquet de levure chimique (10g) farine complète selon besoin (4-5)...
La Harira est une soupe traditionnelle Algérienne spécifique de l’ouest D’Algérie, Oran, Mostaganem, Tlemcen, Chlef…, elle est préparée habituellement courant le mois sacré du ramadan pour la rupture du jeûne, très différente de la chorba frik du centre...
Ingrédients 300 g de berkoukes (petits plombs) 1 oignon 2 gousses d'ail 1 pommes de terre 1 carotte 1 courgette 1 navet 1 tige de celeri 1 poignée de fèves 1 poignée de petit pois ou/ et 1 poignée de pois chiche trempée la veille 1 càs de tomate concentrée...
Ingrédients 3 oranges 2 mandarines 1 pamplemousse 1 citron le même poids de sucre que de pulpe de fruits eau (20 cl par kilo de sucre). Préparation 1/ Laver bien les fruits. Faires blanchir les agrumes entier dans une grande casserole d'eau bouillante...
