Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
18 décembre 2015 5 18 /12 /décembre /2015 23:15

Ce plat est un vrai délice, une succulente farce onctueuse à la feta, ca était une  découverte.

Ingrédients pour 6 personnes

500 g d'escalope de poulet (01 blanc de poulet)

6 grosses tomates

125 g de féta

70 g de pain rassis

1 gousse d'ail

1 oignon nouveau (bsal el rakbi)

10 brins de persil

1 petit bouquet de basilic

1 feuille de laurier

thym

1 oeuf

20 g de beurre ou 2 càs d'huile

20 cl de crème fraiche liquide

1 càc de gingembre

pointe de piment (facultatif)

sel, poivre

Préparation

1/* préchauffer le four à th.6-180°.

2/* Préparez les légumes:

-Lavez les tomates, découpez les chapeaux à heuteur de 2 cm (mettez les de coté). Evidez les tomates et récupérez le jus dans un plateau allant au four.

-Coupez en dés les escalopes de poulet.

-Coupez la féta en dés.

-Epluchez l'ail et l'oignon et coupez les en petits morceaux.

-Ciselez le persil et le basilic.

3/* Dans une poele, faite revenir le poulet, l'oignon et l'ail dans le beurre. asaisonnez et laissez cuire à petit feu 10 à 15 min.

4/* Dans un bol, mettez le pain rassis coupez en petits dés, versez au dessus la crème fraiche, ajoter le sel et poivre et laissez reposer 10 mn.

5/* Ajoutez à ce mélange, les dés de poulet cuits, le persil, le basilc, l'oeuf battu, les dés de feta, gingembre, bien mélangez. Vérifiez l'assaisonement si nécessaire

6/* Remplissez chaque tomate de la farce obtenue, puis replacez le chapeau  dessus et disposez les dans le plat allant au four. Ajouter la feuille de laurrier et le thym.  

7/* Enfournez pour 30 à 35 minutes.

 

 

tag, Algerie  Cuisine Saine Légumes Plat Complet
tag, Algerie  Cuisine Saine Légumes Plat Complet tag, Algerie  Cuisine Saine Légumes Plat Complet

tag, Algerie Cuisine Saine Légumes Plat Complet

Tomates farcies à la Feta, blanc de Poulet, pain rassis et herbes
Tomates farcies à la Feta, blanc de Poulet, pain rassis et herbes
Tomates farcies à la Feta, blanc de Poulet, pain rassis et herbes
Tomates farcies à la Feta, blanc de Poulet, pain rassis et herbes
Tomates farcies à la Feta, blanc de Poulet, pain rassis et herbes
Tomates farcies à la Feta, blanc de Poulet, pain rassis et herbes

Partager cet article

Repost 0
Published by Universdehayat - dans PLATS
commenter cet article

commentaires

doudine 10/04/2016 19:52

Hou lala c'est vrai qu'elle sont pas mal non plus celle-ci et ca change des tomates farcies traditionnelle je retiens l'idée.

nadia 08/12/2014 17:04

salam ça a l'air trop bon !!! bisous bisous

hayat 08/12/2014 19:34

heureuse de te lire, je te le confirme, un déliceeeee

Présentation

  • : Univers de Hayat
  • Univers de Hayat
  • : Ce blog présente mon univers, des recettes gourmandes et faciles, Algériennes et du monde, mes coups de coeur, ma passion pour les fleurs et la poesie, tous ce que j'aime. bonne visite
  • Contact

Recherche