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28 septembre 2011 3 28 /09 /septembre /2011 17:17

Usage  alimentaire

  Riches en hydrates de carbone les pommes de terre contiennent des protéines, des minéraux (potassium, calcium) et de la vitamine C, Contrairement à certaines idées reçus, elles ne font pas grossir (moins de 80 calories pour 100 g du légume).

Usage industrielle

 Egalement appelée amidon, la fécule de pomme de terre, est utilisée dans l’alimentation pour remplacer la farine ou être employée comme épaississant dans les sauces. Elle est aussi utilisée dans la pâtisserie industrielle et la confection des biscottes.

 Mais aussi, elle est surtout utilisée dans l’industrie non alimentaire puisqu’elle entre dans la composition de certains médicaments, du rouge à lèvres, des couches pour bébé, de la papeterie, du textile, du contreplaqué.

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Published by universdehayat - dans TRUCS ET ASTUCES DIVERS
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commentaires

fella 27/11/2013 14:35

je viens de découvrir ton blog qui est magnifique si tu a une recette pour grossir je veux bien

Universdehayat 30/11/2013 10:53



heureuse que mon blog te plait, et je pense que tu trouvera ton bonheur dans les différentes catégories


belle journée



silvi 29/09/2011 15:03


c'est bon a savoir ! merciiii


universdehayat 29/09/2011 16:00



merci à toi



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  • : Ce blog présente mon univers, des recettes gourmandes et faciles, Algériennes et du monde, mes coups de coeur, ma passion pour les fleurs et la poesie, tous ce que j'aime. bonne visite
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