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13 juin 2013 4 13 /06 /juin /2013 16:30

      Elsalem alaykoum, je vous propose cette recette tirée du livre GATEAUX POUR PETIT DEJEUNER de Mme Benyoub KHelfallah Saida, que ma chère amie oum-rekia ma offert lors du Swap de Nadia. j'avais peur de  tester la recette mais je vous garantie que c'est un délice, trés moelleux et légers.

Et par la même occasion je remerci les filles de "عشق القلوب" pour leur gentilles mots et les belles assiettes qu'elles m'ont offert, l'une d'elle est cette belle assiette en forme de feuille.

 DSC00485.JPG

 

INGREDIENTS

POUR LA PATE

1/4 l d'eau bouillante

250 g de dattes (ou pate de datte el-ghers)

1/2 càc de bicarbonates

60 g de beurre

1 pincée de sel

1/2 paquet de levure chimique

100 g de sucre cristallisé

2 oeufs

250 g de farine

vanille

POUR LA GARNITURE

6 càs de beurre fondu

4 càs de lait

1 verre à thé de noix de coco

 

PREPARATION

1/* Dans une marmite mélanger l'eau et les dattes, laisser cuire sur feu moyen et ajouter la bicarbonate.

2/* D'autre part, mélanger le beurre, la vanille, le sel, le sucre, et les oeufs, ajouter la farine et la levure, bien mélanger le tout.

3/* Incorporer ce dernier mélange aux dattes cuites, mélanger puis mettre dans un moule beurrer et fariner.Enfourner à four préchauffé pendant 30 mn.

4/* Entre-temps, mélanger le lait, le beurre et la noix de coco.

5/* Faire sortir le gâteau du four, étaler dessus le mélange de noix de coco.

6/* Remettre au four jusqu'à ce que le gâteau ait une couleur dorée.

7/* Découper en morceaux et servir.

DSC00487.JPG

 tag:gâteau algérien,  dattes, ghers, 

 

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Published by universdehayat - dans GATEAUX ALGERIENS
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commentaires

Karen 23/05/2017 12:57

Bonjour, je suis de l'Ile Maurice et j'ai envie d'essayer votre recette. Pour la garniture, c'est du lait liquide ou en poudre?
Merci

universdehayat 24/05/2017 09:20

ton retours me touche beaucoup, avec la pate de datte, le gâteau est plutôt pâteux que moelleux, peut être que l'ajout d'un peux de levure chimique changera la texture du gâteau, merciii pour ta confiance. est ce que tu as pris une photo?.

Karen 24/05/2017 08:19

Bonjour, je l'ai fait et c tres délicieux. Toutefois, ce n'est pas suffisamment moelleux à mon gout :(

universdehayat 23/05/2017 14:34

Bonsoir, heureuse que ma recette te plait, c'est du lait liquide que tu peux remplacer par du lait de coco, l’Algérie et l'ile Maurice dans la même assiette, sa serait sympa, et ci c'est possible de me faire part de ta réalisation pour la mise à l'honneur, mercii pour ta visite.

silvi 13/06/2013 21:19

Salam Alykoum ... une belle decouverte merci Hayat

universdehayat 28/07/2013 13:31



heureuse que ca te palit, bisous



assia 13/06/2013 21:15

Coucou Hayet, un délice ton gâteau je le vois bien pour la soirée du ramadan :)Bisous

universdehayat 28/07/2013 13:32



je l'ai fait c'est jours ci, un régaleeee, boussas



Maryse & Cocotte 13/06/2013 21:02

très bonne idée de mélanger noix de coco et chocolat !!

universdehayat 28/07/2013 13:33



un beau mariage c'est deux!!!!!!, boussas



aux-delices-de-lili 13/06/2013 18:57

wawww ça doit etre très bon c'est à tester inchallah!
merci pour le partage! belle assiette bessahtak
bisous

universdehayat 28/07/2013 13:34



je te le conseil, merciiii


boussas



amira 05/03/2012 20:38

aaah ouii sa j'ais gouté c'est vraiment trooooo bon !!!! bisou

universdehayat 10/03/2012 09:21



boussas



oumrukia 26/02/2012 19:59

salem aleykoum
ton gâteau a l'air succulent merci beaucoup pour le partage!
belle soirée

universdehayat 10/03/2012 09:42



un déliceeeeeeeeeee, merci ma chérie



Llysa 26/02/2012 12:45

hummm quel délice et en plus avec les super dattes d'Algérie, que du bonheur yatik essaha ma belle bisous

universdehayat 10/03/2012 09:45



oh que oui, je t'en ai mis dans le colis, envois moi une photos du gateau pour la mis à l'honneure, 


bizzzzzzzzz ma belle



les délices latifa 26/02/2012 08:04

sabah el kheir
allah yaatik saha un délice ça doit être bon
bonne journée
bises

universdehayat 10/03/2012 09:46



oh que oui, un délice, bela miziya, merci à toi


bisous



Tilique974♥♥♥ 26/02/2012 06:49

Mmmmmmmmmm quel délice l'eau à la bouche que j'ai!
Bravo Bisous ensoleillés et bonne journée ;) ♥

universdehayat 10/03/2012 09:47



merci, bon week-end


bisous 



silvi 26/02/2012 00:27

Salam alikoum, merci ma chère Hayat un régal ! bonne nuit !

universdehayat 10/03/2012 09:48



dev rien , c'est à moi de te remercier pour tes beaux commentaires, ca me touche beaucoup, bisous



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